Kerang goreng | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 1 6, 5 ons dapat cincang kerang
• susu
• 1 cangkir tepung serbaguna
• ¼ cangkir tepung jagung biru
• 2 sendok teh baking powder
• ¼ garam sendok teh
• 1 butir telur kocok
• Minyak shortening atau minyak goreng untuk menggoreng lemak dalam
• Saus koktail makanan laut (opsional)

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Tiriskan kerang, sisakan cairan. Tambahkan susu ke cairan hingga sama dengan 2/3 gelas. Campur tepung, tepung jagung, baking powder, dan garam. Campurkan campuran susu, kerang, dan telur. Aduk ke dalam bahan kering sampai lembab.

• Langkah 2

  Dengan hati-hati singkirkan sendok makan ke dalam lemak panas yang dalam (365 derajat F). Goreng 5 atau 6 goreng dalam waktu sekitar 2 menit atau sampai berwarna cokelat keemasan. Sajikan segera dengan saus koktail, jika diinginkan. Untuk 6 hingga 8 porsi hidangan pembuka.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 162 kalori, (1 g lemak jenuh, kolesterol 47 mg, 453 mg natrium, 23 g karbohidrat, 8 g protein.