Dips klasik Prancis | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 1 bawang manis besar (seperti Vidalia, Maui, atau Walla Walla), potong menjadi irisan setebal 1/2 inci dan dipisahkan menjadi cincin
• 1 2 pon daging sapi segar atau daging panggang tanpa tulang
• 2 siung bawang putih, cincang
• 1 sendok teh thyme kering, marjoram, atau oregano, dilumatkan
• ½ sendok teh lada hitam
• 1 14, 5 ons dapat menurunkan kaldu daging sapi natrium
• 2 sendok makan saus Worcestershire
• 1 16 ons roti roti gaya baguette gandum utuh, potong melintang menjadi 6 bagian dan belah dua secara horizontal

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Tempatkan cincin bawang dalam kompor lambat 3-1 / 2- hingga 5 liter. Potong lemak dari Sandung lamur. Jika perlu, potong brisket agar sesuai dengan kompor. Tempatkan brisket di atas bawang. Taburi dengan bawang putih, thyme, dan lada. Tuang kaldu sapi dan saus Worcestershire di atas kompor.

• Langkah 2

  Tutup dan masak pada pengaturan panas rendah selama 9 hingga 10 jam untuk Sandung lamur atau 8 hingga 9 jam untuk putaran bawah atau pada pengaturan panas tinggi untuk 4-1 / 2 hingga 5 jam untuk Sandung atau 4 hingga 4-1 / 2 jam untuk Sandung putaran bawah.

• Langkah 3

  Buang daging dari kompor, sisakan cairan pemasak dalam kompor. Iris daging dengan tipis di atas biji-bijian, singkirkan lemak yang terlihat saat Anda mengiris. Menggunakan sendok berlubang, keluarkan bawang dari kompor. Tempatkan brisket iris 3 hingga 4 ons di atas setiap dasar roti. Tambahkan masing-masing sekitar 1/3 cangkir bawang. Tambahkan puncak roti. Lemak skim dari cairan memasak di kompor; lulus cair untuk mencelupkan sandwich (sekitar 1/2 cangkir per porsi).

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 339 kalori, (2 g lemak jenuh, 0 g lemak tak jenuh ganda, 2 g lemak tak jenuh tunggal), 45 mg kolesterol, 453 mg natrium, 39 g karbohidrat, 9 g serat, 6 g gula, 33 g protein.