Es krim kelapa stracciatella | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 1 13, 5 ons dapat santan tanpa pemanis
• 1 sendok makan madu atau sirup agave
• 1 ½ sendok teh pasta kacang vanili, 1 1/2 sdt. vanili, atau ½ biji vanili, dibelah dua
• 1 ons cokelat hitam, cincang
• 1 sendok teh minyak kelapa atau minyak sayur
• 2 - 4 sendok makan susu atau susu nondairy

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Lapisi loyang 15 x 10 inci dengan kertas roti. Dalam mangkuk sedang, kombinasikan santan, madu, dan pasta kacang vanili atau vanilla. (Jika menggunakan vanilla bean, dalam panci kecil, kombinasikan santan dan madu. Kikis biji dari vanilla bean dan tambahkan biji dan polong ke dalam campuran santan. Bawalah agar mendidih di atas api sedang; dinginkan 10 menit. Angkat dan buang pod.) Tuang Campur ke dalam wajan dan bekukan 2 jam.

• Langkah 2

  Dalam mangkuk kecil, masukkan cokelat dan minyak microwave selama 20 hingga 30 detik atau sampai cokelat melunak. Aduk sampai rata.

• Langkah 3

  Pecahkan campuran santan beku dan transfer ke pengolah makanan. Tutup dan denyut nadi ke konsistensi es serut. Tambahkan susu secukupnya secara bertahap, proses hingga campuran menyerupai es krim sajian lembut. Pindahkan ke wadah pembeku dan gerimis dengan cokelat leleh (jika diinginkan, simpan sebagian cokelat sampai siap untuk disajikan). Bekukan setidaknya 1 jam atau hingga cukup kuat untuk diambil.

• Langkah 4

  Jika diinginkan, gerimis sajian dengan sisa cokelat leleh.

Kiat

Karena es krim membeku dalam waktu yang lebih lama, es krim bisa menjadi terlalu keras untuk diremas. Biarkan saja pada suhu kamar 20 hingga 30 menit atau sampai lunak.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 227 kalori, (17 g lemak jenuh, 0 g lemak tak jenuh ganda, 1 g lemak tak jenuh tunggal), 1 mg kolesterol, 52 mg natrium, 11 g karbohidrat, 1 g serat, 8 g gula, 1 g protein.