Daftar Isi:
Bahan
Petunjuk arah
-
Untuk membuat gula menjadi karamel, dalam wajan besar masak gula 2/3 cangkir di atas api sedang-tinggi sampai gula mulai meleleh, sesekali wajan dikocok. Jangan diaduk. Ketika gula mulai meleleh, kecilkan api menjadi rendah dan masak sekitar 5 menit atau sampai semua gula meleleh, aduk dengan sendok kayu sesuai kebutuhan. Tuangkan gula karamel ke bagian bawah piring pie dalam-piring berukuran 9 inci; miringkan piring pie untuk melapisi bagian bawah. Diamkan selama 10 menit.
-
Sementara itu, panaskan oven ke 325 ° F. Dalam mangkuk besar, kocok krim keju dengan mixer listrik dengan kecepatan sedang hingga tinggi selama 30 detik. Tambahkan gula 1/2 cangkir; kocok sampai dikombinasikan. Kocok dalam susu kental manis sampai tercampur. Kocok telur, setengah-setengah, dan vanila sampai halus.
-
Tempatkan piring pai di atas loyang di atas rak oven. Tuang campuran telur ke dalam piring pie. Dengan hati-hati, tuangkan air mendidih ke dalam wajan panggang di sekitar piring pai hingga kedalaman 1 inci. Panggang sekitar 70 menit atau sampai bagian atasnya berwarna kecokelatan dan pisau yang diletakkan di dekat tengah keluar bersih.
-
Keluarkan piring pie dengan hati-hati dari air. Dinginkan dalam piring pai di rak kawat. Tutup dan dinginkan selama 8 hingga 48 jam.
-
Untuk membuka, gunakan pisau untuk melonggarkan ujung flan. Balikkan piring saji dengan tepi atas piring pai; balikkan piring saji dan piring pie bersama. Hapus piring pie. Sendok setiap gula karamel yang tersisa di piring pai ke flan. Jika diinginkan, hiasi dengan Irisan Pisang dan kacang Sautéed.
Fakta nutrisi
Per Penyajian: 317 kalori, (9 g lemak jenuh, 1 g lemak tak jenuh ganda, 4 g lemak tak jenuh tunggal), 147 mg kolesterol, 143 mg natrium, 39 g karbohidrat, 0 g serat, 38 g gula, 8 g protein.Irisan Pisang Saut
Bahan
Petunjuk arah
-
Kupas dan iris satu pisang raja kecil. Dalam wajan kecil, cairkan mentega di atas api sedang-tinggi. Tambahkan irisan pisang raja. Masak sekitar 8 menit atau sampai kecoklatan, aduk sesekali; keren.
