Taco hominy renyah | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 1 alpukat, dibelah dua, diunggulkan, dan dikupas
• 1 sendok makan jus jeruk nipis
• ½ sendok teh garam halal
• 1 sendok makan minyak sayur
• 1 15, 5 ons dapat bubur jagung, tiriskan, dan keringkan
• 1 sendok makan bubuk cabai ancho
• 1 sendok teh jintan
• 8 6 inci jagung atau tepung tortilla
• 1 cangkir kalengan, tiriskan nopalitos atau lada poblano panggang, kupas dan potong
• 4 ons queso fresco, hancur berantakan

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Tempatkan potongan alpukat dalam mangkuk kecil. Tambahkan jus jeruk nipis dan 1/4 sdt. dari garam; tumbuk kasar dengan garpu.

• Langkah 2

  Dalam minyak wajan antilengket besar panas di atas media. Tambahkan bubur jagung ke dalam minyak panas dan masak, tanpa diaduk, 4 hingga 5 menit atau sampai kecoklatan dan mulai garing di satu sisi (perhatikan percikan). Angkat wajan dari api dan aduk rata, aduk lada, jintan, dan sisa 1/4 sdt. garam.

• Langkah 3

  Bagi campuran alpukat di antara tortilla. Tambahkan hominy renyah, nopalitos, dan queso fresco.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 143 kalori, (2 g lemak jenuh, 2 g lemak tak jenuh ganda, 3 g lemak tak jenuh tunggal), 10 mg kolesterol, 316 mg natrium, 13 g karbohidrat, 3 g serat, 1 g gula, 4 g protein.