Salad kentang renyah | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 1 kentang sedang
• ¼ cangkir saus mayones ringan atau saus salad
• ½ sendok teh mustard disiapkan
• ¾ cangkir wortel parut
• ¼ cangkir paprika merah cincang halus
• 2 sendok makan irisan bawang hijau (1)
• 1 sendok makan acar manis
• Irisan acar manis (opsional)

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Dalam panci kecil, masak kentang, ditutup, dalam air mendidih selama 20 hingga 25 menit atau hanya sampai lunak. Tiriskan dengan baik; sedikit dingin. Kupas dan kubus kentang.

• Langkah 2

  Sementara itu, untuk saus, dalam mangkuk sedang aduk saus mayones dan mustard bersama-sama. Tambahkan kentang, wortel, paprika, bawang merah, dan nikmati saus. Aduk perlahan untuk melapisi. Tutup dan dinginkan selama 2 hingga 48 jam.

• Langkah 3

  Sendok ke dalam 4 wadah; tutup rapat. Kemas dalam wadah terisolasi dengan bungkus es. Jika diinginkan, sajikan dengan irisan acar. Menghasilkan 4 (1/2 cangkir) porsi.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 97 kalori, (1 g lemak jenuh, 5 mg kolesterol, 129 mg natrium, 13 g karbohidrat, 2 g serat, 1 g protein.