Kembang kol dan telur kari | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 1 2 pon kembang kol kepala, potong kuntum (6 gelas)
• 1 15 ons saus tomat
• ¾ cangkir paprika merah cincang
• ½ gelas bawang cincang
• ½ cangkir sayur atau kaldu ayam
• 1 sendok makan garam masala
• 1 sendok makan jahe segar cincang
• 2 siung bawang putih, cincang
• ½ sendok teh garam
• ½ sendok teh bubuk jintan
• ½ sendok teh kunyit bubuk
• ½ sendok teh lada hitam
• ¼ cangkir krim kental
• 6 butir telur
• cabe rawit
• Naan dan / atau nasi basmati panas yang dimasak

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Dalam 4-qt. slow cooker menggabungkan 12 bahan pertama (melalui lada hitam).

• Langkah 2

  Tutup dan masak dengan rendah 6 sampai 7 jam atau tinggi 3 hingga 3 1/2 jam. Jika menggunakan rendah, ubah ke tinggi. Aduk krim. Pecahkan telur ke dalam cangkir puding. Buat lekukan dalam campuran kembang kol dan masukkan telur ke dalam lekukan. Ulangi dengan sisa telur. Tutup dan masak 25 hingga 35 menit lagi atau sampai telur diinginkan kematangan.

• Langkah 3

  Taburi porsi dengan cabai rawit. Sajikan dengan Naan dan / atau nasi.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 398 kalori, (5 g lemak jenuh, 1 g lemak tak jenuh ganda, 3 g lemak tak jenuh tunggal), kolesterol 201 mg, 1409 mg natrium, 57 g karbohidrat, 5 g serat, 8 g gula, 15 g protein.