Potongan daging babi kari dengan jeruk | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 2 potong daging babi sirloin, potong setebal 1/2 inci (total 1-1 / 4 pon)
• Lapisan semprot antilengket
• ½ cangkir jus jeruk
• 1 sendok makan madu
• 1 - 1, 5 sendok teh bubuk kari
• 2 jeruk
• 2 sendok teh tepung jagung
• 1 sendok makan air dingin
• 1 sendok makan potongan kucai atau peterseli

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Potong lemak yang dapat dipisahkan dari daging babi; potong setiap potongan menjadi dua.

• Langkah 2

  Semprot wajan besar dengan lapisan semprotan antilengket. Panaskan di atas api sedang-tinggi. Tambahkan daging babi dan cokelat di kedua sisi. Kuras lemaknya.

• Langkah 3

  Tambahkan jus jeruk, madu, dan bubuk kari ke wajan. Didihkan. Tutup dan didihkan 30 hingga 40 menit atau sampai daging babi empuk dan tidak lagi berwarna merah muda. Hapus daging babi dari wajan; tetap hangat.

• Langkah 4

  Sementara itu, kupas jeruk. Irisan melintang; lalu belah dua irisan melingkar. Menyisihkan.

• Langkah 5

  Aduk tepung jagung dan air; aduk menjadi wajan. Masak dan aduk sampai mengental dan berbuih. Masak dan aduk 2 menit lagi. Aduk jeruk dan daun bawang; panas melalui. Sendokkan daging babi. Hiasi dengan tangkai lokio segar, jika diinginkan. Untuk 4 porsi.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 291 kalori, 93 mg kolesterol, 51 mg natrium, 17 g karbohidrat, 29 g protein.