Muffin squash Damariscotta | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• ½ cangkir labu musim dingin yang dipotong kasar dan dikupas (seperti butternut atau labu biji)
• 2 cangkir tepung serbaguna
• ⅓ gelas gula
• 4 sendok teh baking powder
• ½ sendok teh garam
• 1 butir telur kocok
• ¾ gelas susu
• ¼ pemendekan cangkir

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Dalam panci kecil tertutup, masak labu dalam jumlah kecil air mendidih sekitar 20 menit atau sampai sangat lunak. Tiriskan dan dinginkan.

• Langkah 2

  Lumuri dua belas cangkir muffin 2-1 / 2-inci; menyisihkan.

• Langkah 3

  Sementara itu, dalam mangkuk sedang, campurkan tepung, gula, baking powder, dan garam. Buat sumur di tengah campuran tepung; menyisihkan.

• Langkah 4

  Dalam mangkuk kecil, campurkan telur, susu, shortening, dan labu matang. (Shortening dan squash akan pecah ketika diaduk menjadi campuran tepung). Tambahkan campuran squash sekaligus ke campuran tepung. Aduk sampai lembab (adonan harus kental). Sendok adonan ke dalam cangkir yang sudah disiapkan, isi masing-masing 2/3 penuh. Panggang dalam oven F 400 derajat sekitar 18 menit atau sampai emas. Dinginkan dalam wajan di rak kawat selama 5 menit. Hapus dari cangkir muffin; sajikan hangat. Membuat 12 muffin.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 144 kalori, (1 g lemak jenuh, kolesterol 19 mg, 244 mg natrium, 21 g karbohidrat, 1 g serat, 3 g protein.