Daftar Isi:
Bahan
Petunjuk arah
-
Untuk mengisi tanggal, dalam panci sedang, campurkan 1/2 gelas air, 1 sendok makan gula, dan tepung jagung. Tambahkan tanggal. Didihkan, aduk hingga larut gula; mengurangi panas. Masak, terbuka, selama 15 menit atau sampai mengental, aduk sesekali. Hapus dari panas; biarkan dingin.
-
Memanaskan lebih dulu oven ke 400 derajat F. Grease cookie sheet atau garis dengan kertas roti; menyisihkan. Dalam mangkuk pengaduk sedang, aduk campuran kerak pie, 2 sendok makan gula, dan kayu manis. Tambahkan 1/3 gelas air. Bentuk adonan menjadi bola; bagi adonan menjadi dua.
-
Pada permukaan yang diberi sedikit tepung, gulung satu bagian adonan setebal 1/8 inci. Dengan menggunakan pemotong bundar 2-1 / 2-inci, potong adonan. Reroll memo seperlunya. Tempatkan guntingan 2 inci terpisah pada lembar kue yang disiapkan. Sendok 1-1 / 2 sendok teh tanggal mengisi ke tengah setiap putaran.
-
Gulung dan potong sisa adonan seperti sebelumnya. Dengan menggunakan pemotong bergigi 3/4-inci, potong lubang di tengah-tengah putaran ini. Tempatkan guntingan dengan pengisian tanggal dan tekan tepi dengan garpu untuk menutup. Olesi atasan dengan susu, setengah-setengah, atau krim. Taburi dengan gula kayu manis.
-
Panggang dalam oven panas selama 10 hingga 12 menit atau sampai kecoklatan. Pindahkan ke rak kawat dan biarkan dingin. Menghasilkan sekitar 18.
*
Jika Anda tidak dapat menemukan gula kayu manis di lorong rempah-rempah supermarket Anda, dalam mangkuk kecil aduk 1 sendok makan gula pasir dan 1/2 sendok teh bubuk kayu manis.
Kiat
Tempatkan kue dalam lapisan yang dipisahkan oleh kertas lilin dalam wadah kedap udara; penutup. Simpan pada suhu kamar hingga 3 hari atau beku hingga 3 bulan.
