Gelato cokelat ganda | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 6 gelas susu
• 1 ⅓ gelas gula
• 12 kuning telur kocok
• 6 ons cokelat semisweet, meleleh
• 6 ons coklat semisweet cincang atau loyang putih

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Campurkan 3 cangkir susu, gula, dan kuning telur dalam panci besar. Masak dan aduk dalam api sedang sampai adonan cukup melapisi sendok logam. Angkat dari api. Aduk cokelat leleh. Aduk dengan kocokan kawat atau kocok dengan pengocok rotari sampai halus. Aduk sisa susu. Tutup permukaan dengan bungkus plastik. Dinginkan beberapa jam atau semalam sampai benar-benar dingin. (Atau, letakkan panci di wastafel berisi air es untuk dinginkan dengan cepat.)

• Langkah 2

  Aduk cokelat cincang. Bekukan dalam freezer es krim 4 atau 5 liter sesuai dengan petunjuk pabrik. Menghasilkan sekitar 2-1 / 2 liter (20 porsi).

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 202 kalori, (3 g lemak jenuh, kolesterol 134 mg, 53 mg natrium, 26 g karbohidrat, 0 g serat, 5 g protein.