Scone cokelat ganda | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

Scones:

• 2 cangkir tepung serbaguna
• ⅓ cangkir bubuk kakao tanpa pemanis
• ⅓ gelas gula merah dikemas
• 2 sendok teh baking powder
• ¾ sendok teh soda kue
• ⅛ garam sendok teh
• ½ cangkir mentega atau margarin
• 1 kuning telur kocok
• 1 8 ons karton yogurt polos
• ½ cangkir miniatur potongan cokelat semisweet

Lapisan:

• 1 cangkir gula bubuk yang sudah diayak
• 1 sendok makan mentega atau margarin, meleleh
• 1 sendok teh susu
• 1 sendok teh vanila
• Gula bubuk (opsional)

Petunjuk arah

Scones:

• Langkah 1

  Dalam mangkuk besar aduk tepung, bubuk coklat, gula merah, baking powder, baking soda, dan garam. Menggunakan blender pastry, potong 1/2 cangkir mentega atau margarin hingga campurannya menyerupai remah kasar. Buat sumur di tengah bahan kering; menyisihkan.

• Langkah 2

  Campurkan kuning telur dan yogurt; tambahkan bahan kering. Tambahkan potongan cokelat. Aduk campuran sampai lembab. Pada permukaan yang diberi sedikit tepung, uleni dengan lembut adonan 10 hingga 12 kali atau sampai adonan hampir rata. Gulung atau tepuk adonan menjadi lingkaran 9 inci; potong 10 irisan. Tempatkan irisan 1 inci terpisah di atas loyang yang tidak diperkecil.

• Langkah 3

  Panggang dalam oven 375 derajat F sekitar 18 menit atau sampai bagian dasar berwarna kecoklatan. Hapus dari loyang; dinginkan di rak kawat selama 5 menit.

Lapisan:

• Langkah 1

  Dalam mangkuk kecil, aduk rata 1 cangkir gula halus, 1 sendok makan mentega atau margarin, susu, dan vanila. Tambahkan lebih banyak susu, 1/4 sendok teh pada satu waktu, sampai glasir memiliki konsistensi gerimis. Gerimis di atas scone; jika diinginkan, taburkan debu dengan gula bubuk tambahan. Sajikan hangat. Membuat 10 scone.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 289 kalori, (7 g lemak jenuh, 50 mg kolesterol, 317 mg natrium, 37 g karbohidrat, 1 g serat, 5 g protein.