Focaccia wajan tanpa olahan zaitun ganda rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 3 ¾ cangkir tepung serbaguna
• 1 salt sendok teh garam halal
• ½ sendok teh ragi kering aktif
• 1 ½ gelas air hangat
• ¼ cangkir cincang, zaitun kalamata diadu
• 2 sendok makan cincang, zaitun hijau diadu
• 2 sendok teh rosemary segar atau daun thyme
• 2 siung bawang putih, iris
• 2 sendok makan minyak zaitun

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Dalam mangkuk besar aduk bersama 2 3/4 cangkir tepung, 1 1/2 sdt. dari garam, dan ragi. Aduk dalam air hangat (adonan akan lengket dan lunak). Tutup dan biarkan istirahat 2 jam.

• Langkah 2

  Oleskan sedikit besi cor 12 inci atau wajan oven berat lainnya. Dengan menggunakan garpu, aduk sisa 1 cangkir tepung ke dalam adonan; Oleskan sedikit wajan. Tutupi adonan dengan bungkus plastik yang dilumuri sedikit dan biarkan mengembang pada suhu kamar sampai bengkak (1 1/2 hingga 2 jam).

• Langkah 3

  Memanaskan lebih dulu oven ke 400 ° F. Taburkan adonan dengan zaitun, rosemary, dan bawang putih; gerimis dengan 1 Tbsp. minyak dan taburi dengan sisa 1/4 sdt. garam. Masak dengan api sedang-tinggi 3 menit. Transfer ke oven dan panggang 30 menit atau sampai berwarna keemasan. Dinginkan dalam wajan di rak kawat 15 menit. Gerimis dengan sisa 1 Tbsp. minyak. Sajikan hangat.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 204 kalori, (0 g lemak jenuh, 1 g lemak tak jenuh ganda, 2 g lemak tak jenuh tunggal), 0 mg kolesterol, 413 mg natrium, 36 g karbohidrat, 2 g serat, 0 g gula, 5 g protein.