Babi moo-shu-style yang mudah | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 8 tortilla tepung 7 inci
• 3 sendok makan air
• 2 sendok makan kecap asin
• 1 sendok makan tepung jagung
• 2 sendok teh minyak wijen panggang
• 1 sendok teh gula
• ¼ sendok teh bawang putih cincang botol
• ¾ pon tenderloin babi atau pinggang babi
• 1 sendok makan minyak goreng
• 3 cangkir kubis parut dengan wortel (campuran coleslaw)
• ⅓ cangkir saus hoisin
• Cabik wortel (opsional)
• Tomat ceri, dipotong empat (opsional)

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Bungkus tortilla dengan kertas timah. Hangatkan dalam oven F 350 derajat selama 10 menit. Sementara itu, untuk saus, dalam mangkuk kecil aduk bersama air, kecap, tepung jagung, minyak wijen, gula, dan bawang putih. Menyisihkan.

• Langkah 2

  Potong lemak dari daging babi. Potong tipis-tipis seukuran gigitan. Tuang minyak goreng ke wajan atau wajan besar. (Tambahkan lebih banyak minyak seperlunya selama memasak.) Panaskan di atas api sedang-tinggi. Tumis daging babi selama 2 hingga 3 menit atau sampai tidak lagi merah muda.

• Langkah 3

  Dorong daging dari tengah wajan. Aduk saus. Tambahkan ke tengah wajan. Masak dan aduk sampai mengental dan berbuih. Masak dan aduk selama 2 menit lagi. Tambahkan kol parut dengan wortel ke wajan. Aduk bahan bersama untuk melapisi dengan saus.

• Langkah 4

  Oleskan 1 sisi setiap tortilla hangat dengan sedikit saus hoisin. Sendokkan sekitar 1/2 cangkir campuran daging babi di tengah setiap tortilla. Lipat ujung bawah ke atas di atas isian. Lipat sisi ke tengah, tepi yang tumpang tindih. Aman dengan tusuk gigi kayu. Hiasi dengan wortel dan tomat ceri, jika diinginkan. Untuk 4 porsi.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 435 kalori, (3 g lemak jenuh, 60 mg kolesterol, 2266 mg natrium, 49 g karbohidrat, 1 g serat, 27 g protein.