Pilih topper jagung | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 1 sendok makan minyak zaitun
• 2 cangkir jagung segar (empat kuping, sekam dan kernel dihilangkan)
• 1 sendok teh bubuk cabai
• 2 sendok makan jus jeruk nipis
• ¼ cangkir keju Cotija yang remuk
• 2 sendok makan ketumbar cincang segar

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Dalam wajan besar panaskan 1 sendok makan minyak zaitun di atas sedang-tinggi. Tambahkan 2 cangkir jagung segar (empat kuping, sekam dan biji yang dihilangkan). Masak 6 menit atau sampai jagung mulai hangus, aduk sesekali. Aduk 1 sdt bubuk cabai. Masak dan aduk 1 menit. Angkat dari api. Aduk 2 sendok makan air jeruk nipis, kikis sedikit saja. Pindahkan ke mangkuk atau wadah saji; biarkan agak dingin. Aduk 1/4 cangkir keju Cotija yang hancur dan 2 sendok makan ketumbar cincang segar. Dinginkan, tertutupi, hingga 3 hari. Membuat 2 gelas.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 158 kalori, (3 g lemak jenuh, 7 g lemak tak jenuh ganda, 4 g lemak tak jenuh tunggal), kolesterol 10 mg, 155 mg natrium, 8 g karbohidrat, 1 g serat, 3 g gula, 2 g protein.