Steak sayap dengan nasi Spanyol | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 1 14, 5 ons kaleng tomat rebus ala Meksiko
• 1 ¾ gelas air
• Beberapa strip saus cabai botolan
• 1 ¼ gelas beras panjang
• 1 sendok teh bubuk cabai
• ½ sendok teh garam
• ¼ sendok teh bubuk jintan
• ¼ sendok teh lada
• Dash ground cinnamon
• 1 - 1, 25 pon steak daging sapi
• Daun ketumbar segar atau peterseli (opsional)

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Dalam panci 2 liter, campurkan tomat rebus, air, dan saus cabai. Didihkan. Aduk nasi; kembali mendidih lalu kurangi panasnya. Tutup dan didihkan selama 20 menit. Hapus dari panas; diamkan selama 5 menit.

• Langkah 2

  Sementara itu, kombinasikan bubuk cabai, garam, jinten, lada, dan kayu manis. Oleskan campuran bumbu ke steak sisi di semua sisi. Tempatkan steak di rak wajan tanpa pemanas. Panggang steak 3 inci dari panas selama 6 menit. Putar dan panggang ke kematangan yang diinginkan (memungkinkan sekitar 7 hingga 8 menit lebih banyak untuk sedang-jarang). Atau, panggangan steak langsung di atas batubara sedang selama 18 hingga 22 menit total untuk kematangan sedang, berputar sekali.

• Langkah 3

  Untuk menyajikannya, iris tipis panggangan steak secara diagonal melintasi biji-bijian. Nasi empuk dengan garpu. Sajikan irisan steak di atas nasi; taburi dengan ketumbar atau peterseli, jika diinginkan. Untuk 4 hingga 6 porsi.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 409 kalori, (4 g lemak jenuh, 53 mg kolesterol, 698 mg natrium, 54 g karbohidrat, 1 g serat, 27 g protein.