Flautas | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 12 ons daging sapi atau babi tanpa lemak
• ¼ cangkir lada poblano cincang segar atau lada Anaheim
• ½ gelas bawang cincang
• 2 siung bawang putih, cincang
• 1 sendok makan oregano segar atau 1 sendok teh oregano kering, dilumatkan
• ½ sendok teh bubuk jintan
• ¼ garam sendok teh
• Dash ground cinnamon
• Pisahkan cengkeh tanah
• 8 tortilla tepung 8 inci
• Minyak goreng untuk digoreng
• Selada parut
• salsa
• Krim asam susu
• 1 alpukat matang, diunggulkan, dikupas dan diiris

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Untuk mengisi, dalam wajan sedang masak daging, merica, bawang, dan bawang putih sampai tidak ada warna merah muda. Kuras lemaknya. Aduk oregano, jintan, garam, kayu manis, dan cengkeh. Penutup; masak dengan api kecil selama 3 menit untuk mencampur rasa, aduk sesekali. Hapus dari panas; menyisihkan. Sementara itu, susun tortilla dan bungkus rapat dengan foil. Panaskan dalam oven F 350 derajat selama 10 menit untuk melunakkan.

• Langkah 2

  Untuk setiap flauta, sendokkan sekitar 2 sendok makan daging yang memanjang di tengah-tengah tortilla. Gulung ringan; Amankan dengan tusuk gigi kayu.

• Langkah 3

  Dalam wajan besar panaskan sekitar 1/2 inci minyak di atas api sedang-tinggi sampai sepotong kecil tortilla atau roti mendesis ketika dijatuhkan ke dalam minyak. Goreng 3 atau 4 flauta sekaligus, sekitar 3 menit atau sampai renyah dan keemasan, berputar sekali. Gunakan penjepit untuk mengangkat flautas dari minyak; tip dengan hati-hati agar lemak mengering dari setiap ujung.

• Langkah 4

  Tiriskan di atas kertas tisu. Tetap hangat dalam oven 300 derajat F sambil menggoreng sisa flautas. Untuk melayani, lepaskan tusuk gigi. Sajikan dengan irisan selada dengan salsa, krim asam, dan irisan alpukat. Untuk 4 porsi.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 929 kalori, (12 g lemak jenuh, 56 mg kolesterol, 718 mg natrium, 47 g karbohidrat, 27 g protein.