Empat keju pizza putih | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 1 resep Adonan Pizza Dasar atau 1 pon adonan pizza disiapkan, pada suhu kamar
• Semprotan memasak antilengket
• 2 sendok makan minyak zaitun
• 4 siung bawang putih, cincang kasar
• 6 ons bayam bayi segar
• 1 cangkir keju mozzarella parut (4 ons)
• ½ cangkir keju provolone parut (2 ons)
• ½ cangkir keju Asiago (2 ons)
• ¾ cangkir keju ricotta
• 2 sendok makan kacang pinus panggang

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Jika menggunakan, siapkan Adonan Pizza Dasar; biarkan naik seperti yang diarahkan. (Jika menggunakan adonan pizza yang sudah disiapkan, ikuti petunjuk paket.) Panaskan oven hingga 500 ° F. Lapisi wajan pizza 14 inci dengan semprotan memasak; menyisihkan.

• Langkah 2

  Dalam wajan antilengket sedang panas 1 sendok makan minyak di atas api sedang-tinggi. Tambahkan bawang putih; masak dan aduk selama 30 detik. Tambahkan bayam secara bertahap; masak sekitar 2 menit atau sampai layu. Angkat dari api.

• Langkah 3

  Pada permukaan yang diberi sedikit tepung, gulung adonan menjadi lingkaran 14 inci. Transfer ke wajan pizza yang sudah disiapkan.

• Langkah 4

  Dalam mangkuk sedang, kombinasikan keju mozzarella, provolone, dan Asiago. Taburkan setengah campuran keju di atas adonan. Top dengan bayam; Gerimis minyak dan bawang putih yang tersisa di wajan di atas bayam. Taburi dengan sisa campuran keju. Taburi dengan sendok keju ricotta; gerimis dengan sisa 1 sendok makan minyak.

• Langkah 5

  Panggang selama 14 hingga 15 menit atau sampai kulit coklat di bagian bawah. Taburi dengan kacang pinus.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 308 kalori, (7 g lemak jenuh, 32 mg kolesterol, 449 mg natrium, 29 g karbohidrat, 2 g serat, 14 g protein.

---

Adonan Pizza Dasar

Bahan

• 1 gelas air hangat (105 ° F hingga 115 ° F)
• 3 sendok makan minyak zaitun
• 1 paket ragi kering aktif
• 1 sendok teh gula
• 2 ½ cangkir tepung serbaguna
• 1 sendok teh garam
• ¼ tepung terigu

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Dalam mangkuk kecil, campurkan air hangat, minyak zaitun, ragi, dan gula. Diamkan sekitar 5 menit atau sampai berbusa. Sementara itu, dalam mangkuk sedang aduk bersama 2 1/2 cangkir tepung serbaguna dan garam. Aduk campuran ragi ke dalam campuran tepung sampai halus. Ubah adonan menjadi permukaan tepung. Dengan menggunakan 1/4 cangkir tepung serbaguna tambahan, uleni tepung secukupnya untuk membuat adonan yang agak lunak yang halus tetapi hanya sedikit lengket (total 3 sampai 5 menit). Bentuk adonan menjadi bola. Tempatkan dalam mangkuk agak berminyak, berputar sekali untuk meminyaki permukaan. Tutup dan biarkan mengembang di tempat yang hangat sampai dua kali lipat (sekitar 2 jam). Pukul adonan. Belok ke permukaan dengan sedikit tepung.