Daftar Isi:
Bahan
Petunjuk arah
-
Dalam panci sedang, kombinasikan cokelat tanpa pemanis dan 1/2 cangkir mentega. Masak dan aduk dengan api kecil sampai meleleh dan halus. Hapus dari panas; sedikit dingin. Sementara itu, panaskan dulu oven ke 350 ° F. Lapisi loyang 13x9x2 inci dengan foil, rentangkan foil di atas tepi loyang. Foil minyak; sisihkan panci.
-
Untuk lapisan brownies, aduk 1 cangkir gula ke dalam campuran cokelat. Tambahkan telur, satu per satu, kocok dengan sendok kayu setelah masing-masing adonan sampai tercampur. Aduk vanilla. Dalam mangkuk kecil aduk tepung dan baking soda. Tambahkan campuran tepung ke dalam campuran cokelat; aduk sampai tercampur rata. Tuang adonan ke dalam wajan yang sudah disiapkan, sebarkan merata. Panggang selama 15 hingga 17 menit atau sampai ujungnya mulai menjauh dari sisi panci. Dinginkan di rak kawat.
-
Untuk lapisan karamel, dalam mangkuk besar yang aman untuk microwave, kombinasikan karamel, 2 sendok makan susu evaporasi, dan air. Microwave pada daya 100 persen (tinggi) sekitar 3 menit atau sampai karamel meleleh, aduk setiap 30 detik. Aduk sereal beras. Oleskan campuran karamel secara merata di atas lapisan brownie dalam wajan, menyebar ke tepi. Tempatkan wajan dalam freezer sambil menyiapkan lapisan nougat.
-
Untuk lapisan nougat, dalam panci sedang gabungkan sisa 1 1/4 gelas gula, sisa susu yang diuapkan, dan 1/3 gelas mentega. Didihkan dengan api sedang-tinggi, aduk terus-menerus; kurangi panas sampai sedang. Rebus dengan kecepatan sedang dan stabil tanpa diaduk selama 10 menit. Sementara itu, dalam mangkuk besar yang tahan panas, kombinasikan marshmallow creme dan selai kacang. Hapus campuran nougat matang dari panas. Kocok campuran nougat yang dimasak secara bertahap ke dalam marshmallow creme dan selai kacang hingga tercampur. Tuang campuran marshmallow di atas lapisan karamel, menyebar ke tepi. Tempatkan wajan dalam freezer sambil menyiapkan lapisan cokelat.
-
Untuk lapisan cokelat, dalam panci kecil masak dan aduk-aduk potongan cokelat semisweet, 3 sendok makan mentega, dan 1/3 cangkir krim kocok dengan api kecil hingga meleleh dan halus. Tuang campuran cokelat di atas lapisan nougat, menyebar ke tepi. Tutup dengan longgar dan dinginkan selama 2 jam. Dengan menggunakan tepi kertas, angkat brownies yang belum dipotong dari loyang. Potong menjadi brownies. Simpan, tutupi, di lemari es hingga 3 hari.
Fakta nutrisi
Per Penyajian: 157 kalori, (5 g lemak jenuh, 0 g lemak tak jenuh ganda, 2 g lemak tak jenuh tunggal), 16 mg kolesterol, 69 mg natrium, 22 g karbohidrat, 1 g serat, 16 g gula, 2 g protein.
