Salad caesar bawang putih | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• Semprotan memasak antilengket
• 5 sendok teh minyak zaitun
• 1 sendok makan air
• 1 mangkok roti Prancis 3/4 inci (1-1 / 2 ons)
• ⅛ sendok teh lada
• ⅛ garam sendok teh
• 6 sendok makan keju Parmesan yang sudah dicacah halus
• 3 sendok makan cuka anggur putih
• 1 sendok makan bawang cincang halus
• 3 siung bawang putih, dipotong empat
• 2 sendok teh dikeringkan caper
• 1 sendok teh mustard bergaya Dijon
• 8 cangkir selada romaine sobek (14 ons)

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Untuk crouton, lapisi sedikit loyang dangkal dengan semprotan anti lengket. Aduk 1 sendok teh minyak zaitun dan air dalam wajan yang sudah disiapkan. Tambahkan roti kubus dan aduk sampai rata. Taburi dengan garam dan merica; melemparkan untuk melapisi. Panggang dalam oven 400 derajat F selama 10 hingga 15 menit atau sampai kecoklatan, aduk sekali. Lepas dan dinginkan di loyang di rak kawat.

• Langkah 2

  Sementara itu, untuk berpakaian, dalam wadah blender, gabungkan minyak yang tersisa, 2 sendok makan keju Parmesan, cuka, bawang, bawang putih, caper, mustard, 1/8 sendok teh lada, dan 1/8 sendok teh garam. Tutup dan campur sampai hampir halus.

• Langkah 3

  Tempatkan romaine dalam mangkuk salad besar. Taburi dengan merica. Tambahkan dressing dan aduk sampai rata. Taburi dengan sisa Parmesan dan crouton. Untuk: 4 hingga 6 porsi lauk.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 147 kalori, (3 g lemak jenuh, 9 mg kolesterol, 382 mg natrium, 10 g karbohidrat, 2 g serat, 6 g protein.