Tumis ayam jahe | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 1 ¼ cangkir irisan zucchini (1 sedang)
• ½ cangkir irisan wortel (1 sedang)
• ½ cangkir irisan bawang (1 sedang)
• 1 paprika merah kecil dipotong-potong (3/4 gelas)
• 2 ½ cangkir abon kubis hijau (sekitar setengah kepala kol kecil)
• 1 sendok makan minyak goreng atau minyak kacang
• 12 ons bagian dada ayam tanpa tulang tanpa kulit atau kalkun tenderloins, potong menjadi 1 inci
• ½ cangkir saus tumis botol
• ½ sendok teh jahe bubuk
• 3 - 4 cangkir nasi putih atau coklat panas dimasak
• ¾ cangkir cincang kacang atau mete koktail

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Dalam wajan 12 inci atau wajan, masak dan aduk setengah dari zucchini, wortel, bawang, merica, dan kol dalam minyak panas dengan api sedang-tinggi selama sekitar 2 menit atau sampai empuk. Hapus sayuran dari wajan. Ulangi dengan sisa sayuran; hapus dari wajan.

• Langkah 2

  Jika perlu, tambahkan lebih banyak minyak ke wajan panas. Tambahkan ayam ke wajan. Masak dan aduk selama 3 hingga 5 menit atau sampai ayam tidak lagi berwarna merah muda. Dorong ayam dari tengah wajan. Tambahkan saus tumis dan jahe ke tengah wajan. Masak dan aduk sampai berbuih. Kembalikan sayuran ke wajan. Masak dan aduk sekitar 1 menit lagi atau sampai campuran ayam-sayuran dilapisi dan dipanaskan. Sajikan dengan nasi. Taburi sajian dengan kacang cincang. Untuk 6 porsi.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 355 kalori, (2 g lemak jenuh, 4 g lemak tak jenuh ganda, 6 g lemak tak jenuh tunggal), 33 mg kolesterol, 816 mg natrium, 37 g karbohidrat, 5 g serat, 8 g gula, 22 g protein.