Sup daging babi dan kubis yang dicampur jahe | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 6 cangkir kaldu ayam sodium rendah
• 8 ons sirloin babi tanpa tulang, potong setebal 1/2 inci
• 1 bawang besar, dicincang
• 4 siung bawang putih, cincang
• 2 sendok teh jahe segar parut
• 1 sendok makan minyak goreng
• 3 tomat kecil, cincang
• 2 wortel sedang, cincang halus
• ½ cangkir pasta anelli kering atau pasta kecil lainnya
• 4 cangkir kubis Cina yang diiris tipis (Napa kubis)
• ¼ cangkir potongan mint segar

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Dalam panci sedang bawa kaldu ayam 6 gelas hingga mendidih. Sementara itu, rapikan lemak dari daging babi. Potong daging babi menjadi kubus 1/2-inci.

• Langkah 2

  Dalam panci besar, masak daging babi, bawang, bawang putih, dan jahe dalam minyak panas sampai daging babi berwarna coklat.

• Langkah 3

  Tambahkan kaldu ayam panas. Didihkan. Aduk tomat dan wortel. Kembali ke mendidih; mengurangi panas. Didihkan, ditutup, selama 15 menit.

• Langkah 4

  Aduk pasta dan masak selama 6 hingga 8 menit lebih atau sampai pasta lunak tetapi masih keras. Aduk kubis dan mint Cina yang diiris. Untuk 8 porsi.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 118 kalori, (1 g lemak jenuh, kolesterol 18 mg, natrium 493 mg, karbohidrat 13 g, serat 3 g, protein 10 g.