Sayuran hijau | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 1 resep Hazelnut Vinaigrette (lihat resep di bawah ini)
• 2 kepala selada mentega, selada bibb, dan / atau selada Boston
• 1 cangkir tomat Roma cincang
• ½ gelas irisan bawang merah iris halus
• ¼ cangkir hazelnut panggang cincang kasar
• 1 ons keju manchego atau keju Parmesan, parut halus

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Siapkan Hazelnut Vinaigrette. Menyisihkan. (Vinaigrette dapat dibuat sehari ke depan. Kocok sebelum digunakan.)

• Langkah 2

  Pisahkan daun dari setiap kepala selada. Masing-masing salad membutuhkan 5 daun, dengan ukuran mulai dari diameter sekitar 4 inci hingga diameter 1-1 / 2 inci.

• Langkah 3

  Untuk membuat salad, pada masing-masing 4 piring, lapisi daun terbesar (sekitar 4 inci), beberapa tomat cincang, beberapa irisan bawang merah, taburan kacang, dan gerimis Hazelnut Vinaigrette. Ulangi pelapisan, susun dengan hati-hati, sampai semua daun selada digunakan. Tambahkan setiap porsi dengan manchego yang diparut halus atau keju Parmesan. Membuat 4 salad.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 199 kalori, (2 g lemak jenuh, 6 mg kolesterol, 374 mg natrium, 7 g karbohidrat, 2 g serat, 5 g protein.

---

Vinaigrette Hazelnut

Bahan

• 3 sendok makan cuka sampanye atau cuka anggur putih
• 1 sendok makan bawang merah cincang halus
• ½ sendok teh garam
• ¼ sendok teh lada
• 3 sendok makan minyak kemiri

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Dalam mangkuk kecil aduk cuka sampanye atau cuka anggur putih, bawang merah, garam, dan lada. Kocok perlahan dalam minyak kemiri.