Roti jagung Grammer | rumah & kebun yang lebih baik

Daftar Isi:

Bahan

2 sendok makan minyak goreng
2 cangkir tepung batu putih atau tepung jagung
½ cangkir tepung serbaguna
¼ gelas gula (opsional)
2 ½ sendok teh baking powder
1 sendok teh garam
¼ sendok teh soda kue
1 butir telur
1 cangkir buttermilk atau susu asam *
½ gelas air
¼ cangkir tetesan bacon atau minyak goreng

Petunjuk arah

Langkah 1
Tuangkan 2 sendok makan minyak ke dalam wajan besi cor berukuran 9 atau 10 inci; letakkan dalam oven dan panaskan oven ke 450 derajat F. (Atau, untuk menggunakan loyang 9x9x2 inci, hilangkan 2 sendok makan minyak dan olesi bagian bawah dan ½ inci di sisi panci; sisihkan.)
Langkah 2
Sementara itu, dalam mangkuk besar, campurkan tepung jagung, tepung, gula (jika diinginkan), baking powder, garam, dan baking soda. Buat sumur di tengah campuran tepung jagung; menyisihkan.
Langkah 3
Dalam mangkuk sedang, campurkan telur, susu, air, dan 1/4 cangkir bacon menetes atau minyak. Tambahkan campuran buttermilk sekaligus ke campuran tepung jagung. Aduk sampai lembab.
Langkah 4
Tuang adonan dengan hati-hati dan merata ke wajan panas (atau loyang disiapkan). Panggang dalam oven 450 derajat F selama 15 hingga 20 menit atau sampai berwarna keemasan. Sajikan hangat. Untuk 8 atau 9 porsi.

*Catatan:

Untuk membuat 1 cangkir susu asam, letakkan 1 sendok makan jus lemon atau cuka dalam gelas ukur. Tambahkan susu secukupnya untuk membuat 1 cangkir cairan total; menggerakkan. Biarkan campuran selama 5 menit sebelum menggunakannya dalam resep.