Salad haloumi berlapis Yunani | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 2 sendok makan jus lemon
• 2 sendok makan minyak zaitun
• ¼ gula sendok teh
• ⅛ garam sendok teh
• 1 paprika merah besar, diunggulkan dan potong menjadi cincin setebal 1/2 inci
• 1 buah persik segar besar, diadu, kupas (jika diinginkan), dan potong-potong
• 4 irisan bawang merah, potong setebal 1/2 inci
• 8 ons keju Haloumi *, potong menjadi irisan setebal 1/2 inci
• Minyak zaitun

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Untuk balutan, dalam toples kecil bercampur jus lemon, 2 sendok makan minyak, gula, dan garam. Tutup dan kocok dengan baik; menyisihkan. Oleskan cincin lada manis, irisan persik, irisan bawang, dan irisan keju ringan dengan minyak tambahan.

• Langkah 2

  Untuk panggangan arang, panggangan lada manis, persik, bawang merah, dan keju di atas rak berminyak dari panggangan terbuka langsung di atas bara sedang sampai sayuran empuk dan irisan persik dan irisan keju dipanaskan, berputar sekali setengah memanggang. Biarkan 8 hingga 10 menit untuk keju, 6 hingga 8 menit untuk paprika dan bawang, dan 1 hingga 2 menit untuk persik. (Untuk pemanggang gas, panaskan panggangan. Kurangi panas sampai sedang. Tempatkan lada manis, persik, bawang merah, dan keju di atas rak panggangan yang dilumuri dengan api. Tutup dan panggangan sesuai petunjuk.)

• Langkah 3

  Di atas piring saji, atur paprika, bawang, keju, dan potongan persik. Ganti goyang; gerimis di atas salad.

*

Keju Haloumi adalah keju susu domba yang tidak akan meleleh di atas panggangan. Saat membeli keju haloumi, pastikan keju ini keras dan tidak mudah pecah.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 280 kalori, (10 g lemak jenuh, 1 g lemak tak jenuh ganda, 10 g lemak tak jenuh tunggal), 50 mg kolesterol, 708 mg natrium, 12 g karbohidrat, 2 g serat, 9 g gula, 9 g protein.