Daging babi madu madu-lemon Yunani | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 4 potong tulang iga babi, potong setebal 3/4 inci (total 1-3 / 4 pon)
• ¼ gelas madu
• 4 sendok teh kulit lemon yang sudah dicacah halus
• ¼ cangkir jus lemon
• 2 sendok makan mint segar atau 1 sendok teh mint kering, dilumatkan
• 2 sendok makan minyak zaitun
• 1 sendok teh garam
• ½ sendok teh lada cabai

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Potong lemak dari daging. Tempatkan daging dalam kantong plastik besar yang bisa ditutup kembali diatur dalam piring dangkal. Untuk bumbunya, dalam mangkuk kecil aduk madu, kulit lemon, jus lemon, mint, minyak, garam, dan cabai rawit. Tuang potongan daging ke dalam tas. Tas segel; beralihlah ke mantel daging. Rendam dalam kulkas selama 4 hingga 24 jam, sesekali balikkan tas. Tiriskan daging, buang rendaman.

• Langkah 2

  Untuk pemanggang arang atau gas, daging panggangan pada rak panggangan tertutup langsung di atas api sedang selama 11 hingga 13 menit atau sampai daging agak merah muda di tengah (160 ° F), berputar sekali di tengah waktu pemanggangan.

Kiat

Ikon: bebas gluten

Kiat

Daging ini lezat dengan kentang panggang, salad kentang, salad hijau, atau jagung segar.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 270 kalori, (3 g lemak jenuh, 1 g lemak tak jenuh ganda, 5 g lemak tak jenuh tunggal), kolesterol 75 mg, 219 mg natrium, 5 g karbohidrat, 0 g serat, 4 g gula, 27 g protein.