Burger kalkun ala Yunani | rumah & kebun yang lebih baik

Daftar Isi:

Bahan

⅓ cangkir remah roti gandum utuh kering halus
1 putih telur, kocok sebentar
1 sendok makan yogurt rendah lemak biasa
1 sendok teh potongan rosemary segar atau 1/2 sendok teh rosemary kering, dilumatkan
1 sendok teh oregano segar atau 1/2 sendok teh oregano kering, dilumatkan
1 sendok makan keju feta remuk
⅛ sendok teh lada hitam
1 pon dada kalkun mentah atau dada ayam
Campuran sobekan hijau (opsional)
1 resep Salsa Olive-Tomat
¼ cangkir keju feta hancur (1 ons)
Yogurt rendah lemak biasa (opsional)
2 roti pita gandum utuh, dibelah dua dan dipanggang ringan

Langkah 1
Dalam mangkuk sedang, kombinasikan remah roti, putih telur, yogurt 1 sendok makan, rosemary, oregano, keju feta 1 sendok makan, dan lada. Tambahkan kalkun; campur dengan baik. Bentuk campuran kalkun menjadi empat roti setebal 3/4-inch.
Langkah 2
Untuk pemanggang arang, panggangan roti di atas rak panggangan terbuka langsung di atas bara sedang selama 14 hingga 18 menit atau sampai tidak lagi berwarna merah muda (165 ° F), berputar satu kali saat memanggang setengah jalan. (Untuk pemanggang gas, panaskan panggangan. Kurangi panas sampai sedang. Tempatkan roti di atas rak panggangan di atas api. Tutup; panggangan seperti yang diarahkan.)
Langkah 3
Jika diinginkan, bagi hijau di antara empat piring saji; top dengan burger. Burger topeng merata dengan Olive-Tomato Salsa, keju 1/4 cup feta, dan, jika diinginkan, yogurt tambahan. Sajikan burger dengan roti pita.

Per Penyajian: 275 kalori, (2 g lemak jenuh, 53 mg kolesterol, 507 mg natrium, 23 g karbohidrat, 4 g serat, 35 g protein.

1 mangkok, potong tomat
¼ cangkir cincang, timun unggulan
¼ cangkir cincang, pata Kalamata atau zaitun matang lainnya
½ sendok teh potongan rosemary segar atau 1/4 sendok teh rosemary kering, dilumatkan
½ sendok teh oregano segar atau 1/4 sendok teh oregano kering, dilumatkan