Panggang jagung rebus dengan cabai dan jeruk nipis | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 6 telinga jagung besar, sekam dan sutra dihapus
• ¼ cangkir mentega, meleleh
• 2 sendok makan mayones atau saus salad
• 2 sendok makan crema Meksiko atau krim asam
• 2 sendok teh kulit jeruk nipis (sisihkan)
• 2 sendok makan jus jeruk nipis
• 1 sendok makan bubuk cabai ancho
• ½ cangkir ketumbar segar
• Garam
• Irisan kapur (opsional)

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Potong setiap telinga jagung menjadi tiga bagian. Dalam pot besar gabungkan potongan jagung dan air yang cukup untuk menutupi. Biarkan berendam selama 10 menit; menguras. Jika diinginkan, masukkan tongkat kerajinan kayu ke salah satu ujung setiap potongan jagung.

• Langkah 2

  Sementara itu, dalam mangkuk ekstra besar mengocok mentega cair, mayones, crema, dan jus jeruk nipis; menyisihkan.

• Langkah 3

  Untuk pemanggang arang atau gas, letakkan jagung di rak panggangan tertutup langsung di atas api sedang-tinggi. Panggang selama 15 hingga 20 menit atau sampai jagung lunak, balik setiap 5 menit dan sesekali menyikat dengan campuran mentega selama 5 menit terakhir pemanggangan.

• Langkah 4

  Tambahkan jagung bakar ke campuran mentega yang tersisa dalam mangkuk, balikkan ke mantel. Taburi jagung dengan merica bubuk. Taburi dengan daun ketumbar dan kapur. Bumbui dengan garam. Jika diinginkan, sajikan dengan potongan jeruk nipis.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 215 kalori, (6 g lemak jenuh, 1 g lemak tak jenuh ganda, 3 g lemak tak jenuh tunggal), 24 mg kolesterol, 231 mg natrium, 24 g karbohidrat, 3 g serat, 8 g gula, 4 g protein.