Jagung bakar dengan mentega ancho-alpukat | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• ½ - 1 cabai ancho kecil
• 2 sendok makan jus jeruk nipis
• 3 sendok makan mentega atau margarin, lunak
• ½ alpukat kecil, diunggulkan, dikupas, dan dipotong-potong
• ⅛ garam sendok teh
• 6 telinga jagung manis putih dan / atau kuning

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Dalam panci kecil, campurkan ancho pepper, jus jeruk nipis, dan 2 sendok makan air; masak dengan api kecil, tertutup, selama 10 menit atau sampai lada terasa lunak. Tiriskan dan dinginkan. Buang batang dan biji lada. Potong lada halus dan kombinasikan dengan mentega atau margarin yang dihaluskan.

• Langkah 2

  Tumbuk sedikit alpukat dengan garam. Aduk ke dalam ancho butter. Jika diinginkan, sendok ke cetakan kecil atau cangkir yang dilapisi dengan bungkus plastik; tutup dan dinginkan.

• Langkah 3

  Singkirkan sekam dan sutra dari telinga jagung. Jika diinginkan, biarkan beberapa helai daun utuh untuk presentasi. Dalam panci besar, masak jagung, tutup, dalam sedikit air mendidih selama 5 hingga 7 menit. Menguras. Panggang di atas panggangan terbuka langsung di atas bara sedang selama 10 menit, berputar beberapa kali. Hapus mentega dari cetakan. Hapus bungkus plastik. Sajikan jagung dengan mentega ancho-alpukat. Untuk 6 porsi.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 246 kalori, (2 g lemak jenuh, 8 mg kolesterol, 125 mg natrium, 40 g karbohidrat, 6 g serat, 5 g protein.