Iga jahe bakar | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 1 bawang bombai sedang, dicincang (1/2 gelas)
• 1 sendok makan minyak goreng
• ⅓ gelas saus
• 2 sendok makan jus jeruk
• 1 sendok makan gula merah
• 1 sendok teh bubuk cabai
• ½ sendok teh jahe segar parut
• 4 pon iga babi pinggang kembali atau sparerib gemuk

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Untuk saus, dalam wajan masak bawang dalam minyak di atas api sedang sekitar 4 menit sampai bawang lunak. Aduk saus, jus jeruk, gula merah, bubuk cabai, dan jahe. Lanjutkan memasak dengan api sedang selama sekitar 5 menit atau sampai sedikit mengental. Potong lemak dari daging. Potong iga menjadi potongan-potongan ukuran porsi.

• Langkah 2

  Atur bara yang sudah dipanaskan di sekitar wajan di panggangan tertutup. Tes untuk api sedang di atas wajan. Tempatkan iga di atas panggangan di atas wajan. Tutup dan panggang selama 1-1 / 4 hingga 1-1 / 2 jam atau sampai iga lunak dan tidak berwarna merah muda, disikat dengan saus 10 menit terakhir panggang. Untuk 6 porsi.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 313 kalori, (8 g lemak jenuh, kolesterol 79 mg, 245 mg natrium, 8 g karbohidrat, 1 g serat, 19 g protein.