Ham dan keju frittata | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• Lapisan semprot antilengket
• 1 cangkir ham yang sudah dipotong-potong yang sudah matang (sekitar 5 ons)
• ½ gelas bawang cincang
• ½ cangkir cabai hijau atau merah manis cincang
• 6 telur yang sedikit dikocok
• ⅛ sendok teh lada
• ¾ cangkir keju cottage rendah lemak
• 2 tomat Roma, iris tipis
• ¼ cangkir keju cheddar rendah lemak parut (1 ons)

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Semprot wajan tahan oven 10 inci dengan lapisan semprotan antilengket. Siapkan wajan di atas api sedang. Tambahkan ham, bawang, dan paprika hijau. Masak sekitar 4 menit atau sampai sayuran lunak dan ham berwarna kecoklatan.

• Langkah 2

  Sementara itu, dalam mangkuk, kombinasikan telur, keju cottage, dan lada hitam. Tuangi campuran ham dalam wajan.

• Langkah 3

  Masak di atas api sedang-rendah. Saat campuran telur terbentuk, jalankan spatula di sekitar tepi wajan, angkat campuran telur sehingga bagian yang belum dimasak mengalir di bawahnya. Lanjutkan memasak dan mengangkat pinggiran sampai campuran telur hampir diatur (permukaan akan menjadi lembab).

• Langkah 4

  Tempatkan wajan di bawah broiler 5 inci dari panas. Panggang selama 1 hingga 2 menit atau sampai telur ditetapkan.

• Langkah 5

  Atur irisan tomat di atas frittata. Taburkan keju cheddar di atas tomat. Panggang 1 menit lagi.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 161 kalori, (3 g lemak jenuh, 231 mg kolesterol, 494 mg natrium, 5 g karbohidrat, 1 g serat, 17 g protein.