Ham dan pasta dengan saus jamur-keju | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 6 ons bayam kering yang dikemas dan / atau linguine polos
• 2 wortel sedang, potong-potong berukuran 1/2 inci (1 gelas)
• 1 cangkir brokoli
• 1 cangkir jamur segar yang diiris
• 2 sendok makan margarin atau mentega
• 2 sendok makan tepung serbaguna
• 1 sendok makan potongan peterseli
• ½ sendok teh kemangi kering, dilumatkan
• 1 ¼ gelas susu
• 6 ons daging ham yang sudah diiris, dimasak menjadi potongan seukuran gigitan
• ½ cangkir keju parut parut (2 ons)

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Dalam oven Belanda atau panci besar, masak pasta dan wortel dalam jumlah besar air asin mendidih selama 7 menit, aduk sesekali. Tambahkan bunga brokoli. Kembali ke mendidih dan masak selama 3 sampai 5 menit lebih atau sampai pasta lunak tetapi sedikit keras dan sayuran renyah. Menguras; tetap hangat.

• Langkah 2

  Sementara itu, untuk saus, masak jamur dalam margarin atau mentega sampai lunak. Aduk tepung, peterseli, dan basil. Tambahkan susu sekaligus. Masak dan aduk sampai mengental dan berbuih. Tambahkan keju ham dan cheddar, aduk sampai keju meleleh. Tuang saus di atas pasta dan sayuran; melemparkan untuk melapisi. Untuk 4 porsi hidangan utama.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 417 kalori, (6 g lemak jenuh, 33 mg kolesterol, 711 mg natrium, 47 g karbohidrat, 23 g protein.