Kue kopi hazelnut | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

¼ cangkir gandum digulung
1 sendok makan gula merah *
¼ sendok teh bubuk kayu manis
1 sendok makan 60% hingga 70% minyak sayur gaya tub
¼ cangkir hazelnut cincang, dipanggang **
1 ⅓ cangkir tepung serbaguna
½ cangkir gula pasir *
½ sendok teh baking powder
¼ sendok teh soda kue
⅛ garam sendok teh
½ cangkir krim asam ringan
7 sendok makan air
¼ cangkir produk telur yang didinginkan atau dibekukan, dicairkan, atau 1 telur, kocok sebentar
3 sendok makan minyak canola
2 sendok makan bubuk kakao tanpa pemanis
1 sendok makan susu bebas lemak
½ sendok teh vanila

Petunjuk arah

Langkah 1
Memanaskan lebih dulu oven ke 350 ° F. Olesi loyang 8x8x2 inci; menyisihkan. Untuk topping, dalam mangkuk kecil aduk bersama oat, gula merah, dan kayu manis. Dengan menggunakan blender pastry, potong olesi minyak sayur hingga campuran menjadi rapuh. Aduk hazelnut.
Langkah 2
Dalam mangkuk sedang aduk tepung, gula pasir, baking powder, baking soda, dan garam. Dalam mangkuk kecil, kombinasikan krim asam, air, telur, dan minyak. Tambahkan campuran telur ke campuran tepung; aduk sampai tercampur rata. Pindahkan 1/2 cangkir adonan ke mangkuk kecil; aduk bubuk kakao, susu, dan vanila. Tuang adonan warna muda ke dalam loyang yang sudah disiapkan (adonan akan dangkal di loyang). Sendokkan adonan cokelat dalam gundukan kecil ke atas adonan warna muda. Menggunakan pisau meja atau spatula logam sempit, putar adonan sedikit ke marmer. Taburi dengan taburan.
Langkah 3
Panggang selama 20 hingga 25 menit atau sampai tusuk gigi kayu yang dimasukkan di tengah keluar bersih. Dinginkan dalam wajan di rak kawat selama 15 menit. Sajikan hangat.

* Pengganti Gula:

Pilih dari Sweet'N Low Brown atau Sugar Twin Granulated Brown untuk menggantikan gula merah. Pilih Splenda Sugar Blend untuk menggantikan gula pasir. Ikuti arahan paket untuk menggunakan jumlah produk yang setara dengan 1 sendok makan gula merah dan 1/2 gelas gula pasir. Penyajiannya dengan Pengganti Gula: Sama seperti resep dasar, kecuali 155 kalori, 85 mg natrium, 17 g karbohidrat. (4 g gula).

**Tip:

Untuk roti bakar dan hazelnut kulit, panaskan oven sampai 350 ° F. Sebarkan kacang dalam satu lapisan dalam loyang dangkal. Panggang selama 8 hingga 10 menit atau sampai berwarna keemasan, aduk beberapa kali untuk bersulang secara merata. Hapus dari oven. Tempatkan hazelnut di handuk dapur bersih dan gosok dengan penuh semangat untuk menghilangkan kulit.

*** Pengganti Tepung:

Gantikan 2/3 cangkir tepung gandum utuh, tepung gandum putih utuh, tepung jagung gandum utuh, tepung kacang putih, atau tepung kedelai untuk 2/3 cangkir tepung serbaguna. Atau gantilah 1 1/3 cangkir tepung serat tinggi untuk semua tepung serbaguna.

Roti Hazelnut Coffee Cake:

Olesi loyang roti berukuran 8x4 inci. Persiapkan topping dan batter sesuai petunjuk. Masukkan setengah dari adonan warna muda ke dalam loyang roti yang sudah disiapkan. Sendokkan setengah dari adonan cokelat dalam gundukan kecil ke dalam adonan dalam wajan. Ulangi melapis adonan warna terang yang tersisa dan adonan cokelat yang tersisa. Swirl batter sedikit ke marmer. Taburi dengan taburan. Panggang selama 35 hingga 40 menit atau sampai tusuk gigi kayu yang dimasukkan di tengah keluar bersih. Dinginkan dalam wajan di rak kawat selama 10 menit. Hapus dari panci. Sajikan hangat atau dingin.