Sayuran yang diasinkan ramuan | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 3 sendok makan anggur putih kering, seperti Pinot Grigio atau Sauvignon Blanc
• 2 sendok makan basil segar
• 1 sendok makan peterseli segar
• 1 sendok makan minyak zaitun
• 2 sendok teh potongan thyme atau oregano segar atau 1/2 sendok teh thyme atau oregano kering, dilumatkan
• 2 sendok teh mustard bergaya Dijon
• 1 siung bawang putih, cincang
• ¼ garam sendok teh
• 1 ½ gelas jamur cremini kecil
• 1 cangkir tomat anggur atau tomat ceri
• 1 cangkir strip paprika kuning dan / atau oranye
• 1 zucchini kecil, dipotong empat memanjang dan dipotong menjadi 1 inci (sekitar 1 gelas)

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Dalam mangkuk besar aduk bersama delapan bahan pertama (melalui garam). Tambahkan jamur, tomat, lada manis, dan zucchini; aduk perlahan untuk melapisi.

• Langkah 2

  Rendam dalam suhu kamar selama 30 hingga 60 menit, aduk sesekali.

• Langkah 3

  Menggunakan sendok berlubang, buang sayuran ke mangkuk saji.

Petunjuk Make-Ahead

Persiapkan sesuai petunjuk pada langkah 1. Tutupi dan rendam dalam kulkas 4 hingga 24 jam. Sajikan seperti yang diarahkan pada Langkah 3.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 52 kalori, (0 g lemak jenuh, 0 g lemak tak jenuh ganda, 2 g lemak tak jenuh tunggal), 0 mg kolesterol, 143 mg natrium, 5 g karbohidrat, 1 g serat, 2 g gula, 2 g protein.