Ayam dan jamur herbal | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 3 pon paha ayam dan / atau stik drum, dikuliti
• 1 sendok makan minyak
• 5 cangkir irisan berbagai macam jamur segar, seperti shiitake, kancing, crimini, dan / atau tiram
• 1 bawang merah, potong-potong
• ½ cangkir wortel cincang (1 sedang)
• ¼ cangkir potongan tomat kering (tidak dikemas dengan minyak)
• ¾ cangkir kaldu ayam
• ¼ gelas anggur putih kering atau kaldu ayam
• 3 sendok makan tapioka cepat saji, dilumatkan
• 1 sdt thyme kering, dilumatkan
• ½ sendok teh garam bawang putih
• ½ sendok teh kemangi kering, dilumatkan
• ¼ - 0, 5 sendok teh lada hitam
• 4 ½ gelas nasi putih matang dan / atau bayam linguine atau fettuccine, atau nasi panas

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Jika diinginkan, dalam wajan besar masak potongan ayam dalam minyak panas sampai kecoklatan. Tiriskan lemak; sisihkan ayam. Dalam kompor lambat 4-5 liter menggabungkan jamur, bawang, wortel, dan tomat kering. Tuang kaldu dan anggur di atas campuran jamur dalam kompor. Taburi dengan tapioka, thyme, garam bawang putih, basil, dan lada. Tambahkan potongan ayam ke kompor.

• Langkah 2

  Tutup dan masak pada pengaturan panas rendah selama 7 hingga 8 jam atau pada pengaturan panas tinggi selama 3-1 / 2 hingga 4 jam.

• Langkah 3

  Sajikan ayam dan sayuran di atas pasta panas yang dimasak; gerimis dengan jus memasak.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 360 kalori, (2 g lemak jenuh, 107 mg kolesterol, 350 mg natrium, 39 g karbohidrat, 3 g serat, 34 g protein.