Kentang dan labu herbal | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 2 sendok makan minyak zaitun extra virgin
• 2 sendok teh rosemary segar cincang halus
• 1 pon kentang merah kecil dan / atau putih kecil, dibelah dua
• 2 labu musim panas kuning kecil, potong irisan diagonal tebal (sekitar 2 gelas)
• Potongan rosemary segar dan / atau adas

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Dalam mangkuk aduk minyak, rosemary, dan 1/2 sdt. garam. Tambahkan kentang; melemparkan.

• Langkah 2

  Untuk pemanggang arang, atur bara sedang-panas di sekitar wajan. Tempatkan wajan panggangan, keranjang, atau loyang foil langsung pada rak di atas wajan; panaskan 5 menit. Tambahkan kentang; tutup dan panggang 10 menit, aduk sekali. Tambahkan squash; penutup; Panggang 15 menit lagi, sampai kentang lunak, aduk sekali. Transfer ke hidangan saji. Taburi dengan sisa rosemary segar. Untuk 4 hingga 6 orang.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 147 kalori, (1 g lemak jenuh, 1 g lemak tak jenuh ganda, 5 g lemak tak jenuh tunggal), kolesterol 0 mg, 249 mg natrium, 20 g karbohidrat, 3 g serat, 1 g gula, 3 g protein.