Daftar Isi:
Bahan
Petunjuk arah
-
Dalam mangkuk mixer berdiri, larutkan gula dalam 1 gelas air hangat. Taburkan ragi di atasnya. Diamkan selama 10 menit atau sampai berbusa. Tambahkan minyak zaitun dan garam ke dalam campuran ragi, lalu gunakan pengait adonan untuk mencampur tepung serbaguna. Campur sampai adonan menyatu. Tambahkan tepung lebih banyak sesuai kebutuhan dan biarkan mesin mengaduk adonan sampai rata.
-
Tambahkan minyak zaitun dan garam ke dalam campuran ragi, lalu gunakan pengait adonan untuk mencampur tepung serbaguna. Campur sampai adonan menyatu. Tambahkan tepung lebih banyak sesuai kebutuhan dan biarkan mesin mengaduk adonan sampai rata.
-
Balikkan adonan ke permukaan tepung dan uleni sekitar 2 menit lagi (adonan tidak akan lagi lengket). Tempatkan adonan dalam mangkuk yang diminyaki dan balikkan untuk melapisi permukaannya. Tutup mangkuk dengan bungkus plastik; diamkan di tempat yang hangat sekitar 1 jam, sampai ukurannya dua kali lipat.
-
Ubah adonan menjadi permukaan tepung. Membagi menjadi dua. Bentuk menjadi bola yang halus dan kencang. Tutupi dengan longgar menggunakan handuk dapur dari tepung dan atur di tempat yang hangat untuk bangkit kembali selama 30 hingga 45 menit.
-
Bila siap digunakan, tekan adonan dengan jari untuk meratakan sebanyak mungkin. Menggantungkan adonan di atas tangan, meregangkan ukuran dan ketebalan yang diinginkan. Tempatkan adonan di atas kulit pizza tepung. Top dan panggang sesuai petunjuk dalam resep. (Menghasilkan 2 12-ons) porsi.
Fakta nutrisi
Per Penyajian: 1528 kalori, (5 g lemak jenuh, 5 g lemak tak jenuh ganda, 24 g lemak tak jenuh tunggal), 0 mg kolesterol, 2060 mg natrium, 260 g karbohidrat, 12 g serat, 5 g gula, 39 g protein.
