Tumis daging sapi balsamic madu | rumah & kebun yang lebih baik

Daftar Isi:

Bahan

12 ons steak daging sapi sirloin atau steak daging sapi bundar
¾ cangkir kaldu sapi
3 sendok makan kecap rendah natrium
2 sendok makan cuka balsamic
2 sendok makan madu
2 sendok makan tepung jagung
¼ sendok teh lada merah hancur
1 sendok makan jahe segar yang sudah dicincang halus, dikupas
2 sendok makan minyak goreng
2 paprika merah sedang, diunggulkan dan potong kecil-kecil
1 bawang merah sedang, potong tipis-tipis
4 cangkir strip tipis bok choy atau baby bok choy
2 gelas nasi panas atau linguine

Petunjuk arah

Langkah 1
Potong lemak dari daging sapi. Bungkus daging sapi dan bekukan sekitar 30 menit atau sampai beku. Iris tipis daging sapi yang sebagian beku melintasi biji-bijian menjadi potongan-potongan kecil.
Langkah 2
Untuk saus, dalam mangkuk kecil aduk kaldu sapi, kecap, cuka, madu, tepung jagung, dan cabai merah. Menyisihkan.
Langkah 3
Dalam wajan besar tumis jahe dalam 1 sendok makan minyak dengan api sedang-tinggi selama 15 detik. Tambahkan paprika manis dan bawang merah; tumis selama 5 menit. Tambahkan bok choy; tumis 2 sampai 3 menit lagi atau sampai sayuran lunak. Hapus sayuran dari wajan.
Langkah 4
Tambahkan sisa 1 sendok makan minyak ke wajan; tambahkan daging sapi ke wajan. Tumis selama 2 hingga 3 menit atau sampai daging sapi berwarna coklat. Dorong daging sapi dari tengah wajan. Aduk saus sampai tercampur rata. Tambahkan saus ke tengah wajan. Masak dan aduk sampai mengental dan berbuih. Kembalikan sayuran yang sudah dimasak ke wajan. Aduk semua bahan bersama untuk melapisi dengan saus. Masak dan aduk selama 1 menit lagi.
Langkah 5
Untuk menyajikannya, bagi nasi di antara empat piring. Sendok campuran daging sapi di atas nasi. Sajikan segera.

Aduk-Balsamic Beef-Fry:

Persiapkan seperti di atas, kecuali ganti steak daging sapi dengan satu paket tumis daging sapi 12 ons dan ganti paprika manis, bawang, dan bok choy dengan satu paket 16 ons beku (kuning, hijau, dan merah) paprika dan tumis bawang Sayuran. Tambahkan sayuran tumis beku di tempat paprika dan bawang manis. Masak dan aduk selama 4 hingga 6 menit atau sampai empuk. Angkat sayuran dari wajan, tiriskan cairan berlebih. Lanjutkan seperti yang diarahkan pada Langkah 4.