Domba panggang madu-rosemary dengan kentang dan kacang hijau | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 1 ¾ pon daging domba panggang tanpa tulang
• Semprotan memasak antilengket
• 2 kentang emas Yukon sedang, potong-potong 1 inci
• 1 bawang merah besar, potong tipis-tipis
• 3 cangkir kacang hijau (12 ons), dipotong (jika diinginkan)
• 2 sendok makan tapioka siap saji
• 2 sendok makan madu
• 2 sendok makan jus lemon
• 1 sendok makan rosemary segar
• 4 siung bawang putih, cincang
• ½ sendok teh garam
• ¼ sendok teh lada hitam

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Potong lemak dari daging. Lapisi wajan antilengket besar dengan semprotan memasak; wajan panas di atas api sedang-tinggi. Masak daging dalam wajan panas sampai berwarna cokelat di semua sisi. Menyisihkan.

• Langkah 2

  Lapisi kompor lambat 3 1 / 2- atau 4 liter dengan semprotan memasak. Tempatkan kentang di bagian bawah alat masak yang sudah disiapkan. Tambahkan bawang; Atas dengan kacang hijau.

• Langkah 3

  Dalam mangkuk kecil kombinasikan tapioka, madu, jus lemon, potongan rosemary, bawang putih, garam, dan merica. Tuang campuran di atas sayuran. Tambahkan daging. Tutup dan masak pada pengaturan panas rendah selama 5 hingga 6 jam atau pada pengaturan panas tinggi selama 2 1/2 hingga 3 jam.

• Langkah 4

  Hapus daging dari kompor; mengiris daging. Sajikan daging dengan sayuran dan beberapa jus masakan.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 343 kalori, (3 g lemak jenuh, 0 g lemak tak jenuh ganda, 3 g lemak tak jenuh tunggal), 98 mg kolesterol, 380 mg natrium, 34 g karbohidrat, 5 g serat, 12 g gula, 36 g protein.