Sup panas dan asam | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 4 ons jamur shiitake segar, batang, dengan tutup diiris tipis
• 1 sendok teh botol bawang putih cincang (2 siung)
• 2 sendok teh minyak kacang atau minyak goreng
• 2 14 ons dapat mengurangi kaldu ayam natrium
• 2 sendok makan cuka putih atau cuka beras berpengalaman
• 2 sendok makan kecap rendah natrium
• ½ sendok teh lada merah hancur atau 1 sendok teh minyak cabai
• 1 cangkir ayam suwir (sekitar 5 ons)
• 2 cangkir kubis parut dikemas dengan wortel (campuran coleslaw) atau kubis napa parut
• 2 sendok makan air dingin
• 1 sendok makan tepung jagung
• 1 sendok teh minyak wijen panggang
• Segitiga wortel (opsional)

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Dalam panci besar, masak jamur dan bawang putih dalam minyak panas di atas api sedang selama 4 menit, aduk sesekali. Aduk kaldu, cuka, kecap asin, dan cabai merah atau minyak cabai; didihkan. Aduk campuran ayam dan coleslaw atau kubis napa; mengurangi panas. Didihkan, terbuka, selama 5 menit.

• Langkah 2

  Dalam mangkuk kecil, campurkan air dingin dan tepung jagung. Aduk menjadi sup; didihkan sekitar 2 menit atau sampai agak mengental. Hapus dari panas; Aduk dalam minyak wijen. Jika diinginkan, hiasi porsi individu dengan segitiga wortel. Untuk 4 porsi.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 157 kalori, (1 g lemak jenuh, 34 mg kolesterol, 889 mg natrium, 9 g karbohidrat, 1 g serat, 15 g protein.