Daftar Isi:
Sebelum Anda dapat memutuskan berapa banyak makanan untuk dipersiapkan, Anda perlu ide yang bagus tentang berapa banyak orang yang akan hadir di pesta itu. Formulasikan daftar Anda dan kirim undangan sekitar sebulan sebelum tanggal pesta. Itu menyisakan banyak waktu untuk tanggapan dan perencanaan menu.
Undangan: Nyatakan dengan jelas pada undangan bahwa makan malam adalah bagian dari acara malam itu dan jenis makan malam itu adalah: barbekyu, prasmanan, makan malam sambil duduk, seadanya, progresif, atau jenis makanan lainnya. Jika tamu Anda tahu persis apa yang diharapkan - dan apa yang harus dipakai - semua orang akan lebih nyaman. Jika tamu tidak jelas tentang detail pesta, mereka dapat membantu diri mereka sendiri untuk lebih banyak makanan pembuka daripada yang Anda harapkan atau membuat rencana makan malam lain sebelum atau setelah pesta Anda.
Berdasarkan jumlah tamu Anda, rencanakan untuk menyajikan campuran hidangan untuk hidangan pembuka Anda. Gunakan daftar ini untuk memperkirakan jumlah pilihan hidangan pembuka yang Anda butuhkan:
- 10 tamu atau kurang = 3 pilihan makanan pembuka
- 10-20 tamu = 5 pilihan makanan pembuka
- 20-40 tamu = 7 pilihan makanan pembuka
- Lebih dari 40 tamu = 9 pilihan makanan pembuka
Gunakan Panduan Kuantitas Makanan Pembuka kami, tersedia di bawah, untuk mengidentifikasi campuran makanan pembuka yang tepat untuk ukuran pesta Anda. Ini termasuk jumlah pilihan makanan pembuka yang direkomendasikan dan jumlah porsi yang sesuai dari masing-masing. Lalu pergi ke halaman berikutnya untuk ide-ide untuk membantu Anda memilih dan melayani makanan pembuka pesta Anda.
Pilih Makanan Pembuka Anda
Makanan pembuka datang dalam kombinasi asin, manis, ringan, kaya, panas, dingin, dan rasa yang bisa Anda bayangkan. Pikirkan makanan pembuka sebagai bagian dari keluarga makanan. Anda akan menginginkan meja yang seimbang yang menawarkan elemen yang cocok dari setiap keluarga. Hidangan pembuka, terutama jika itu dirancang sebagai pesta koktail untuk mendorong bergaul sebelum makan, harus membuat selera selera tinggi tanpa membanjiri hidangan utama.
Pilih dari keluarga pembuka ini:
Kebun: sayuran mentah, matang, dan diisi; kentang; Zaitun; buah-buahan; dan beri
Pati: sandwich jari, canape, pizza, pangsit, pastry filum terisi, bruschetta, stik roti, kerupuk, biscotti, roti gulung, dan roti
Protein: hidangan daging dan ikan, seperti bakso, riblets, daging irisan, daging tusuk sate, sayap ayam, kerang, ikan, sushi, plus pilihan telur dan keju
Makanan ringan: kacang, keripik, pretzel, keripik tortilla, popcorn, dan makanan jari lainnya yang kebanyakan gurih
Dips and Spreads: dips, kompon butters, tapenades, pate, guacamole, relishes, dan spread lainnya
Disusun dalam bagan yang mudah digunakan, Panduan Kuantitas Makanan Pembuka kami, tersedia di bawah ini, menampilkan jumlah makanan pembuka yang direkomendasikan dari setiap keluarga dan jumlah porsi masing-masing sesuai dengan ukuran pesta Anda. Setelah Anda memutuskan jenis makanan pembuka yang sesuai untuk pesta Anda, lihat ide-ide di halaman berikutnya untuk mengeksplorasi ide-ide untuk merencanakan menu pesta Anda.
Lihat resep hidangan pembuka keju ini.
Coba resep makanan pembuka yang mudah ini.
Cara Merencanakan Menu Anda
Jam koktail adalah kesempatan untuk mengunyah dan berbicara. Saat spread pembuka adalah hidangan pertama di pesta makan malam, pilih makanan jari Anda untuk memuaskan selera para tamu akan makanan yang akan datang. Isi bermacam-macam dengan variasi, dan berikan jumlah yang tepat untuk memperkenalkan makanan tanpa merusak kenikmatannya.
Menu: Ketika Anda dapat memperkirakan jumlah tamu, mulailah merencanakan menu pesta Anda. Secara tradisional, mulailah dengan kursus utama dan membangun kursus lain di sekitarnya. Dasar-dasar perencanaan menu juga berlaku untuk hidangan pembuka. Pertimbangkan prinsip-prinsip ini:
- Tetap sederhana. Bangun kursus pembuka dan menu pesta Anda secara keseluruhan di sekitar hidangan yang sudah dikenal, dan tambahkan hanya beberapa resep baru. Buat hanya satu atau dua hidangan yang heboh. Biarkan yang lain memainkan peran pendukung. Lengkapi menu Anda dengan barang-barang praktis, jika diinginkan.
- Seimbangkan pilihan. Makanan kaya, beraroma, alternatif, dengan barang-barang sederhana, segar.
- Warna dan bentuk kontras. Campur warna krim keju atau saus dengan kehadiran buah atau hidangan daging yang lebih berani.
- Pertimbangkan suhu dan tekstur. Buat makanan hidup dan bervariasi. Sajikan makanan panas dan dingin dalam spread pembuka Anda. Ingatlah untuk memasukkan makanan renyah dan krim juga.
- Rencanakan pilihan make-depan . Pertahankan jumlah resep yang melibatkan persiapan menit-menit terakhir seminimal mungkin.
- Hindari pengulangan rasa. Sebagai contoh, sebuah punch, salad, dan hidangan penutup semuanya dengan nanas sebagai bahan yang berlebihan.
Dengan menggunakan tips ini, menu pesta Anda akan datang dengan mudah. Pada halaman berikutnya, Anda akan menemukan cara untuk mengelola semua detail perencanaan, penyajian, dan dekorasi untuk pesta yang sukses.
Kiat Editor: Saat hidangan utama mengikuti penyebaran hidangan pembuka, lewati permen di kursus pertama. Simpan untuk hasil sempurna yang dipasangkan dengan kopi dan minuman keras setelah makan malam. Jika Anda suka, makanan penutup seukuran gigitan dapat disajikan sebagai prasmanan untuk mendorong para tamu untuk bersantai dan berlama-lama setelah makan besar.
Lihatlah resep ramah-pesta ini.
Bersiap untuk Menyambut Para Tamu
Dengan daftar tamu Anda siap dan menu Anda direncanakan, saatnya untuk beralih ke rincian perencanaan pesta. Padukan gaya pesta yang Anda inginkan dengan dekorasi, alat makan, sajian yang sesuai, dan paket tempat duduk yang sesuai.
- Go buffet style: Jika Anda merencanakan makan malam dengan gaya duduk, pertimbangkan untuk menyajikan gaya prasmanan atau keluarga daripada menyiapkan makanan untuk setiap tamu. Dengan begitu, para tamu hanya akan mengambil apa yang ingin mereka makan. Perkirakan setengah dari tamu Anda akan menginginkan yang kedua dan rencanakan dengan tepat.
- Rencanakan minuman: Bangun stasiun minuman atau bar di tempat yang nyaman jauh dari area persiapan makanan. Para tamu cenderung untuk berlama-lama setelah mereka membantu diri mereka sendiri atau dilayani. Gunakan Bagan Kuantitas Minuman gratis kami, tersedia di bawah, untuk memperkirakan apa yang Anda butuhkan.
- Persiapkan rinciannya: Selesaikan dekorasi pesta yang tidak mudah rusak seminggu atau lebih sebelum pesta dan selipkan sampai dibutuhkan. Beli bunga dan elemen dekorasi rapuh lainnya satu atau dua hari sebelum pesta.
- Siapkan piring: Pastikan alat makan, gelas, piring saji, dan peralatan siap digunakan.
- Kerjakan alurnya: Rencanakan tempat duduk ekstra dan ruang terbuka untuk menciptakan aliran nyaman saat tamu berbaur melalui rumah Anda.
- Pilih musik: Buat daftar putar yang sesuai dengan gaya dan tema pesta Anda. Sesuaikan nada dan volume musik untuk disesuaikan dengan berbagai aktivitas selama acara.
- Atur hari Anda : Gunakan Daftar Periksa Timeline Partai gratis kami, tersedia di bawah ini, untuk menjadwalkan semua elemen persiapan pesta Anda. Daftar periksa menyarankan waktu untuk berbelanja, persiapan makanan, pengaturan meja saji, dan dekorasi untuk memastikan pesta yang bebas stres.
Kiat Editor: Sajikan makan malam dengan segera. Biarkan sekitar satu jam untuk makanan pembuka dan minuman sebelum makan malam, tetapi tidak lebih - Anda tidak ingin tamu Anda kelaparan pada saat mereka duduk untuk makan malam.
Dapatkan Panduan Kuantitas Minuman kami. Dapatkan Daftar Timeline Pesta gratis kami.
