Cara membuat kopi dingin | rumah & kebun yang lebih baik

Daftar Isi:

Es Kopi vs Minuman Dingin

Meskipun keduanya disajikan dingin, kesamaan berhenti di sana.

Es kopi dimulai dengan kopi panas yang disiram dengan es. (Kopi brewing panas melepaskan asam dari kacang tanah, sehingga meskipun disajikan dingin, Anda mendapatkan rasa penuh - kadang pahit - dan aroma kopi sebagai hasil dari brew panas.) Menuangkan bir panas di atas es dapat melarutkan yang kuat rasa.

Minuman dingin menggunakan waktu alih-alih panas untuk merendam kopi sehingga asam minimal dilepaskan. Minuman dingin kaya dan halus dengan rasa manis alami yang lembut.

Dapatkan resep Cold Brew Coffee kami.

Bahan Kopi Brew Dingin

Untuk membuat kopi dingin buatan sendiri, inilah yang Anda butuhkan:

Biji kopi yang digiling kasar
Air dingin
Creamer atau susu (jika Anda suka)
Kendi 2 liter
Saringan fine-mesh
Kain katun tipis atau penyaring kopi

Dapatkan resep Cold Brew Coffee.

Pilih Biji Kopi Yang Tepat

Saat memilih kopi untuk minuman dingin, pilihlah daging panggang sedang-gelap, juga disebut sebagai daging panggang kota penuh, daging panggang setelah makan malam, atau daging panggang dari Wina. Kacang yang dipanggang pada tahap ini memiliki tubuh yang lebih penuh dan rasa cokelat yang pedas. Anda mungkin menyukai beberapa kopi Afrika dan Amerika Tengah untuk minuman dingin. Kacang apa pun yang Anda pilih, pastikan kacang segar.

Punya kacang Anda? Inilah resepnya:

Kopi Minuman Dingin

Manis & lembut

Jangan hanya kopi DIY - Anda juga bisa membuat creamer sendiri! Ini lebih murah (Anda mungkin sudah memiliki ketiga bahan), dan Anda akan tahu persis apa yang Anda cicipi dengan kopi Anda.

Rasio Sempurna:

1/2 cangkir minuman dingin + 1 hingga 2 sendok makan creamer + es