Cara membuat guacamole

Dapatkan Guac On Anda

Ikuti resep guacamole kami yang mudah untuk camilan super segar dan lezat! Inilah resep guacamole terbaik kami, dimulai dengan mengadu alpukat, serta cara-cara lezat untuk membumbuinya.

Cobalah lebih banyak lagi resep alpukat yang benar-benar enak ini dan manfaatkan sepenuhnya guac Anda!

chunky Guacamole

Basil Guacamole

Keju-dan-Almond Guacamole (foto)

Cara Memilih Alpukat Sempurna

Bahan-bahan guacamole segar adalah kunci untuk menciptakan saus yang sempurna. Alpukat yang matang memiliki tekstur mentega di dalam dan rasa pedas yang samar-samar. Saat berbelanja alpukat, cari yang alpukat:

Menghasilkan tekanan telapak tangan yang lembut tetapi tidak terlalu lembek. (Jika pasar Anda hanya memiliki alpukat yang kuat, masak beberapa di rumah.)
Tidak memiliki cacat.
Terasa berat untuk ukurannya.

Tip: Masak alpukat perusahaan dalam kantong kertas selama 2 hingga 4 hari. Setelah matang, alpukat utuh dapat didinginkan hingga 5 hari hingga dibutuhkan.

Lapar akan lebih banyak alpukat? Coba 20 Resep Alpukat kami yang tak tertahankan.

Cara Mempersiapkan Alpukat untuk Guacamole

Dengan pisau besar dan tajam, potong alpukat menjadi dua memanjang. Putar kedua bagian dalam arah yang berlawanan untuk memisahkan.
Lepaskan lubang dengan menempatkan setengah alpukat dengan lubang di talenan. Ketuk lubang dengan kuat dengan pisau sehingga pisau terjepit ke dalam lubang; putar pisau seperti kunci untuk menghilangkan lubang. Atau gunakan sendok untuk mencungkil lubang.

Kiat: Agar guacamole tetap segar, jangan buang lubangnya. Simpan semua itu di guacamole Anda nanti.

Jika menumbuk alpukat, ambil dagingnya dengan sendok.

Jika dicelup alpukat, gunakan pisau kecil untuk membuat potongan paralel dalam satu arah hanya melalui daging. Putar dan ulangi potongan untuk membuat pola berlian. Ambil potongan alpukat dengan sendok.

Setelah Anda menumbuk atau memotong alpukat dan menyiapkan bahan lainnya, guacamole cepat dibuat. Untuk chunky guacamole, aduk bahan-bahannya bersama-sama, aduk perlahan di alpukat tumbuk atau potong dadu di ujungnya. Untuk guacamole bertekstur lebih halus, gunakan blender atau pengolah makanan.

Untuk variasi, aduk salah satu bahan berikut ke dalam resep guacamole dasar atau guacamole yang dibeli:

1 biji, cabai jalapeno cincang halus
1/4 cangkir ketumbar segar
1/4 cangkir krim asam
3/4 cangkir mangga atau pepaya cincang
1/2 cangkir paprika cincang atau jicama yang sudah dikupas
1/4 sendok teh bubuk jintan dan / atau cabai rawit

Tip: Untuk membuat guacamole di depan, tutupi permukaannya dengan plastik dan / atau letakkan lubang alpukat di dalamnya dan dinginkan selama 1 hingga 24 jam, tergantung resepnya. Alpukat mudah berubah warna bila terkena udara. Jika permukaan guacamole bintang berubah warna, cukup gesek bagian yang berubah warna. Guacamole masih oke untuk dimakan.

Lihatlah 15 Cara Makan Alpukat untuk Makan Malam kami!

Cara Membuat Guacamole Tanpa Membuat Pesan

Masukkan semua bahan ke dalam kantong plastik yang bisa ditutup kembali.

Tutup kantongnya, lalu remas dan remas-remas untuk menumbuk bahan menjadi konsistensi yang hampir halus. Sajikan segera atau dinginkan hingga 8 jam (setelah 8 jam itu bisa encer dan mulai berubah warna, membuatnya kurang selera makan).