Daftar Isi:
- Apa itu Pie Kapur Kunci?
- Bahan untuk Resep Pie Kapur Kunci Mudah
- Cara Membuat Pie Key Lime Filling
- Cara Membuat Topping Pie Kapur Kunci
- Resep untuk Key Lime Pie dan Key Lime Pie-Inspired Desserts
Apa itu Pie Kapur Kunci?
Menurut Jean A. Voltz, penulis The Flavour of the South , Key lime pie berasal ketika produk makanan kaleng bermodel baru tiba di Florida pada pertengahan abad ke-19. Selama waktu ini, ada beberapa sapi di Florida Keys. Pada 1856, susu kental manis - penemuan makanan baru - tiba di lokasi, menawarkan sumber susu siap pakai untuk area itu.
Untungnya bagi kita, seseorang segera menemukan bahwa susu kental manis, telur, dan jus jeruk nipis membuat isian yang luar biasa untuk pai. Tidak hanya jeruk nipis yang digunakan - resep asli untuk mengisi pai jeruk nipis yang disebut dengan jeruk nipis Kunci yang dipanen secara lokal, yang berukuran seukuran kacang kenari besar dan berwarna kuning-hijau, baik di dalam maupun di luar.
Kabar baik bagi orang-orang yang tidak tinggal di Florida: Tidak perlu mengejar di seluruh kota untuk menemukan limusin Key sejati untuk pengisian pai kapur Key kami yang mudah. Limau biasa (Persia) juga membuat kue yang luar biasa. Rahasia sebenarnya adalah menggunakan jus jeruk nipis segar, bukan botol, untuk rasa terbaik.
Bagaimana dengan kerak bumi? Beberapa resep pai jeruk nipis dibuat dengan kerak kue, yang lain dengan kerupuk graham. Tidak ada jawaban pasti untuk kerak mana yang merupakan kerak pai Key lime yang lebih otentik, dan keduanya menghasilkan pai yang hebat. Perbedaan kecil lainnya adalah bahwa beberapa koki memasak resep pai kapur Key mereka dengan dollops lezat dari whipped cream manis, sementara yang lain memberinya toping meringue yang lapang.
Resep mudah kami untuk pai Key lime menyerukan pada kerupuk graham dan krim kocok - fitur yang membuat makanan penutup sederhana namun tetap sesuai dengan asalnya.
Dapatkan resep Key Lime Pie kami di sini
Bahan untuk Resep Pie Kapur Kunci Mudah
Untuk membuat pai jeruk nipis buatan sendiri dari awal, Anda perlu:
- Satu piecrust cracker graham 9-inci buatan sendiri atau 1 piecrust cracker graham hidangan yang dibeli
- 3 kuning telur besar
- Satu kaleng 14 ons (1-1 / 4 gelas) susu kental manis
- 1 sendok teh kulit jeruk nipis parut
- 1/2 cangkir jus jeruk nipis segar (Anda akan membutuhkan sekitar 20 jeruk nipis Kunci atau 4 jeruk nipis sedang (Persia)
Cara Membuat Pie Key Lime Filling
Meskipun mungkin ada beberapa ketidaksepakatan pada opsi kulit kerak pai Key (graham cracker versus pastry), kebanyakan orang setuju bahwa pengisian pai Key lime harus ditambatkan dengan susu kental manis, jus jeruk nipis, dan telur. Inilah cara membuat isian untuk resep pai kapur mudah kami:
- Memanaskan lebih dulu oven ke 325 derajat F.
- Dalam mangkuk sedang kocok bersama kuning telur menggunakan kocokan kawat atau garpu. Kocok perlahan dalam susu kental manis sampai halus. Tambahkan kulit jeruk nipis parut, jus jeruk nipis segar, air, dan jika Anda suka, beberapa tetes pewarna makanan hijau. Campur dengan baik. Campurannya akan menebal.
Mencari pai jeruk nipis kunci dengan isi krim keju? Coba resep ini!
Cheesecake Key Lime Key
Cara Membuat Topping Pie Kapur Kunci
Sementara beberapa resep pai jeruk nipis membutuhkan toping meringue, kami menyukai cara whipped cream memberikan kontras yang manis dan sejuk dengan isi pai tart dan ting key. Berikut cara memuncaki pai kapur utama Anda:
- Dinginkan mangkuk pengaduk sedang dan pengocok.
- Dalam mangkuk dingin kocok 1 cangkir krim kocok berat, 2 sendok makan gula bubuk, dan 1/2 sendok teh vanila dengan mixer listrik pada kecepatan sedang sampai bentuk puncak lunak.
- Sendok atau pipa krim kocok ke atas pai dingin atau potongan individual. Jika diinginkan, hiasi dengan irisan jeruk nipis atau beri segar.
Kiat: Pastikan untuk menutupi dan mendinginkan pai sisa dalam waktu 2 jam setelah disajikan.
Resep untuk Key Lime Pie dan Key Lime Pie-Inspired Desserts
Rasa sweet-tart yang tak tertahankan dari pai Key lime juga bisa digunakan di makanan penutup lainnya. Lihatlah resep-resep ini untuk kue jeruk nipis Kunci. Lihat juga resep lezat yang lepas landas di Key lime pie dengan isian keju krim: Key Lime Tassies, Tropical Dream Tassies, dan Key Lime Cheesecake Bars. Kami bahkan memiliki Cupcakes Key Lime Pie, atasnya dengan Key lime frosting yang indah.
Pie Kunci Kapur Kocok
Tart Kapur Kunci
Tassi Pie Kapur Utama
Tassi Mimpi Tropis
Cheesecake Key Lime Key
Cupcake Kue Kapur Kunci
