Cara memanggang chestnut | rumah & kebun yang lebih baik

Chestnut berjalan beriringan dengan liburan karena Desember dianggap waktu utama untuk membeli mereka yang segar, tetapi musim ini berlangsung dari sekitar September hingga Maret. Pilih kacang yang halus, bebas noda, dan berat untuk ukurannya. Trik yang bagus adalah dengan mengocok kacang chestnut - jika Anda mendengar deru, mereka mengering dan tidak layak dibeli. Karena chestnut mengering dengan cepat, simpan di tempat yang sejuk dan kering dan gunakan dalam waktu seminggu. Kacang chestnut segar harus disimpan selama satu bulan di lemari es dan beberapa bulan di lemari es.

Langkah 2: Menandai mereka dengan X

Sebelum dipanggang, gunakan ujung pisau pasangan yang kokoh untuk memotong X di sisi rata setiap chestnut. Ini akan mencegah mereka meledak saat dipanggang dan membuatnya lebih mudah dikupas. Atur chestnut dalam satu lapisan dalam loyang tanpa dasar.

Langkah 3: Memanggang chestnut

Memanaskan lebih dulu oven ke 425 derajat F. Panggang chestnut selama 15 menit, aduk sekali atau dua kali selama memasak. Kulit luarnya akan mulai kecokelatan dan lepas di X. Dinginkan sedikit chestnut, tetapi kupas saat masih hangat; mereka semakin sulit dikupas saat dingin.

Langkah 4: Menggosok chestnut untuk menghilangkan kulit

Gulung chestnut yang telah dikupas dalam handuk dapur yang bersih untuk menghilangkan kulit bagian dalam yang tipis dan tipis. Kulit ini cenderung pahit.

Langkah 5: Menikmati chestnut panggang

Kacang chestnut yang dipanggang berwarna terang, bertepung, dan sedikit manis. Cobalah memakannya begitu saja untuk camilan. Mereka juga bisa dihaluskan, diiris, atau dicincang dan digunakan sebagai bahan dalam resep manis dan gurih.

Panggang Klasik Turki dengan Isian Buah-Chestnut

Sup kastanye dan Parsnip