Cara melembutkan mentega | rumah & kebun yang lebih baik

Resep untuk makanan yang dipanggang, seperti kue, kue, dan roti cepat, cenderung menggunakan mentega lunak karena lebih mudah dicampur dengan tepung dan gula dalam adonan batter atau kue daripada adonan keras, dingin atau bahkan mentega cair. Mentega yang sudah dilunakkan harus tetap berbentuk tetapi lekuk saat ditekan. Tidak ada bagian yang harus dilebur. Gunakan metode pelunakan mentega ini untuk mentega asin dan tidak tawar. Metode ini berfungsi untuk melunakkan mentega beku atau mentega dingin.

Cara Melembutkan Mentega dengan Cara Tradisional

Butter Melembutkan pada Suhu Kamar

Tidak yakin berapa lama untuk melunakkan mentega? Awasi itu, tetapi cara termudah untuk melunakkan mentega adalah dengan menghapus tongkat dingin dari lemari es dan diamkan pada suhu kamar selama 30 hingga 60 menit hingga menjadi suhu kamar atau sampai menyebar. Waktunya akan bervariasi tergantung pada suhu kamar dan seberapa dingin mentega untuk memulai. Jika mentega mulai agak lunak tetapi belum meleleh, masukkan kembali ke dalam kulkas selama beberapa menit agar tidak meleleh sebelum Anda siap menggunakannya.

Ini, dengan tangan ke bawah, cara favorit kami untuk melunakkan mentega untuk membuat kue karena konsistensinya. Plus, ketika datang ke waktu seperti memanggang liburan, kita perlu waktu yang lama untuk menemukan pemotong kue, taburan, dan alat kue lainnya.

Cara Cepat Melembutkan Mentega 4 Cara

Jika Anda tidak punya waktu untuk mengambil rute tradisional, metode untuk melunakkan mentega ini akan mempercepat prosesnya. Berikut cara melunakkan mentega beku atau mentega dingin tanpa melelehkannya.

Cut Up the Butter: Jika Anda memotong mentega menjadi potongan-potongan kecil atau irisan, itu akan melunak lebih cepat pada suhu kamar. Jika Anda membutuhkan ukuran tertentu dari mentega, ukurlah selagi mentega utuh, gunakan pengukuran pada pembungkusnya sebagai panduan.

Pound It: Untuk mempersingkat waktu pelunakan, letakkan tongkat mentega yang dibungkus di antara dua potong kertas perkamen atau kertas lilin dan pukul beberapa kali di setiap sisi dengan rolling pin untuk meratakan sebagian.

Beat It: Beberapa resep membutuhkan mentega lunak yang kemudian dipukul dengan mixer listrik bersama dengan bahan-bahan lainnya. Untuk resep-resep ini, Anda dapat memotong mentega dingin menjadi potongan-potongan kecil dan mengocoknya sendiri dengan mixer listrik sampai lunak sebelum menambahkan bahan tambahan.

Microwave: Metode ini paling baik digunakan untuk melunakkan mentega yang dimaksudkan untuk digunakan sebagai olesan. Jika menggunakan metode ini untuk memanggang, pastikan mentega tidak mulai meleleh, karena ini akan terlalu lunak untuk resep memanggang yang membutuhkan mentega melunak. Untuk microwave, tempatkan mentega dalam piring yang aman microwave dan microwave pada daya 30 persen (defrost) selama 15 detik. Periksa konsistensi mentega dan ulangi, jika perlu. Perhatikan, kami tidak melunakkan mentega dengan kekuatan penuh di sini, yang terlalu sering menyebabkan kekacauan mentega cair di seluruh microwave. Pengaturan pencairan jauh lebih aman.

Tip: Jika mentega yang Anda pelunakan untuk adonan kue meleleh, gunakan untuk tujuan lain dan melembutkan mentega baru untuk cookie Anda. Setelah meleleh, mentega bereaksi berbeda dengan adonan dan akan memberikan konsistensi yang berbeda pada kue Anda.

Resep Mentega Lunak Berpakaian

Tidak hanya mentega lunak yang ideal untuk makanan yang dipanggang, juga bagus untuk mencampurkan rasa lain untuk membuat mentega majemuk atau mentega berpengalaman seperti resep Lavender Butter ini untuk nanti. Cobalah Mentega Ramuan, Bumbu Bawang Putih Roasted Bumbu kami, atau bereksperimenlah dengan menambahkan campuran sendiri!

Tip Melunak Mentega: Penyedap rasa ini juga merupakan cara yang bagus untuk menggunakan mentega yang terlalu lunak jika Anda mencoba sesuatu seperti mentega microwave untuk melembutkannya, tetapi tidak menggunakan atau menipiskan tip pengaturan.