Bar keju Italia | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• ½ cangkir mentega atau margarin
• 1 ¼ cangkir biskuit graham yang dihancurkan halus (sekitar 18)
• 1 15 ons wadah keju ricotta bebas lemak
• 1 butir telur
• ¼ gelas gula
• 2 sendok makan tepung serbaguna
• 2 sendok teh kulit jeruk parut halus
• 1 sendok teh ekstrak almond
• ½ cangkir irisan almond atau hazelnut cincang
• ⅓ cangkir ceri manisan cincang
• ⅓ cangkir kismis emas

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Panaskan oven hingga 350 derajat F. Lelehkan mentega atau margarin dalam loyang 9x9x2 inci dalam oven (sekitar 6 menit). Hapus dari oven. Aduk biskuit yang dihancurkan menjadi mentega cair atau margarin; tekan campuran dengan kuat dan merata ke dasar loyang menggunakan sendok kayu. Menyisihkan.

• Langkah 2

  Campurkan keju ricotta, telur, gula, tepung, kulit jeruk, dan ekstrak almond dalam wadah blender atau mangkuk food processor; blender atau proses sampai halus. Olesi campuran keju dengan hati-hati di atas campuran remah. Gabungkan almond atau hazelnut, ceri, dan kismis; taburkan di atas lapisan keju. Panggang selama 25 hingga 30 menit atau sampai ujungnya mengembang dan berwarna keemasan. Dinginkan dalam wajan di rak kawat selama 1 jam; tutup dan dinginkan selama 2 jam. Potong menjadi jeruji.

Kiat

Simpan batangan dingin dalam wadah tertutup rapat di lemari es hingga 3 hari.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 138 kalori, (3 g lemak jenuh, 26 mg kolesterol, 124 mg natrium, 13 g karbohidrat, 1 g serat, 5 g protein.