Bundel ara Italia | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• ¾ cangkir mentega, lunak
• ¾ gelas gula pasir
• 1 sendok makan baking powder
• ¼ garam sendok teh
• ¼ gelas susu
• 1 butir telur
• 1 sendok teh vanila
• 3 ½ cangkir tepung serbaguna
• ⅔ gelas buah ara kering, dipotong
• ⅔ cangkir cincang tanggal diadu
• ⅓ cangkir kacang pinus
• ¼ cangkir kismis
• 1 sendok teh kulit jeruk parut atau kulit lemon
• 3 sendok makan jus jeruk
• ½ sendok teh bubuk kayu manis
• 1 butir telur
• 1 sendok makan air
• Gula kasar

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Dalam mangkuk besar, kocok mentega dengan mixer listrik dengan kecepatan sedang hingga tinggi selama 30 detik. Tambahkan gula pasir, baking powder, dan garam. Kocok hingga tercampur, kikis sisi mangkuk sesekali. Kocok dalam susu, 1 butir telur, dan vanila hingga tercampur. Kocok tepung sebanyak mungkin dengan mixer. Dengan menggunakan sendok kayu, aduk tepung yang tersisa. Membagi adonan menjadi empat. Tutup dan dinginkan selama 30 menit.

Untuk mengisi:

• Langkah 1

  Dalam pengolah makanan, gabungkan ara, kurma, kacang pinus, kismis, kulit jeruk, jus jeruk, dan kayu manis. Tutup dan proses dengan beberapa pulsa on / off hingga dicincang.

• Langkah 2

  Memanaskan lebih dulu oven ke 350 derajat F. Lumasi sedikit loyang kue kering; menyisihkan.

• Langkah 3

  Pada permukaan yang diberi sedikit tepung, giling salah satu bagian adonan ke persegi panjang setebal 1/8 inci. Dengan menggunakan roda kue bergalur, potong adonan menjadi persegi panjang 10x8 inci. Potong dengan roda kue bergalur menjadi kotak 2 inci. Tempatkan setengah dari kotak adonan di atas loyang yang sudah disiapkan. Sebarkan 1 sendok teh agak bundar dari isian ke tengah setiap kotak pada lembar kue. Dengan menggunakan pisau tajam kecil, potong "X" di atas setiap kotak adonan yang tersisa. Dalam mangkuk kecil, campurkan 1 butir telur dan air. Olesi sedikit campuran telur di tepi kotak dengan isian. Tempatkan kotak dipotong di atas; tekan tepi bersama untuk menutup. Olesi atasan dengan campuran telur dan taburi dengan gula kasar.

• Langkah 4

  Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama 12 hingga 15 menit atau sampai berwarna cokelat keemasan. Mentransfer cookie ke rak kawat; biarkan dingin. Ulangi Langkah 4 dengan sisa adonan dan panggang sesuai petunjuk. Membuat sekitar 40 cookie.

Kiat

Lapiskan cookie di antara kertas lilin dalam wadah kedap udara; penutup. Simpan pada suhu kamar hingga 3 hari atau beku hingga 3 bulan.