Sosis Italia & wajan dua kacang | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 1 sendok makan minyak zaitun extra virgin
• 4 tautan sosis Italia mentah (sekitar 1 pon)
• 2 bawang merah, dikupas dan diiris (1/2 gelas)
• 1 sendok makan bawang putih cincang (6 siung)
• 2 cangkir kaldu ayam sodium rendah
• 12 ons kacang hijau, dipangkas
• 1 15 ons cannellini, dibilas dan dikeringkan
• 8 ons (1 3/4 gelas) tomat ceri, dibelah dua
• ⅓ cangkir cincang peterseli Italia

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Dalam minyak wajan yang sangat besar di atas api sedang. Tambahkan sosis dan masak selama 10 menit, berputar sesekali. Tambahkan bawang merah dan bawang putih ke wajan dengan sosis dan masak selama 30 detik. Tambahkan kaldu ayam dan didihkan; mengurangi panas. Didihkan, ditutup, selama 5 menit. Tambahkan kacang hijau dan kacang cannellini; kembali ke didihkan. Tutup dan masak 5 menit lagi atau sampai kacang hijau empuk dan sosis matang (160 ° F). Tambahkan tomat dan peterseli ke dalam wajan dan aduk rata.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 573 kalori, (13 g lemak jenuh, 5 g lemak tak jenuh ganda, 19 g lemak tak jenuh tunggal), kolesterol 86 mg, 1345 mg natrium, 28 g karbohidrat, 8 g serat, 6 g gula, 26 g protein.