Kue bulan sabit zucchini Italia | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 4 cangkir irisan zucchini
• 1 cangkir bawang cincang
• 3 sendok makan mentega atau margarin
• ½ cangkir potongan peterseli segar
• ½ sendok teh garam
• ½ sendok teh lada
• ½ sendok teh oregano kering, dilumatkan
• ½ sendok teh kemangi kering, dilumatkan
• ¼ sendok teh bubuk bawang putih
• 2 butir telur, kocok
• 1 paket 8 ons keju mozzarella parut (2 gelas)
• 1 8 ons kaleng (8) gulungan bulan sabit yang didinginkan
• 2 sendok teh mustard kuning

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Dalam wajan besar, masak zucchini dan bawang dalam mentega panas atau margarin sekitar 8 menit atau hanya sampai lunak, aduk sesekali. Angkat dari api. Aduk peterseli, garam, merica, oregano, basil, dan bubuk bawang putih. Dalam mangkuk besar, campurkan telur dan keju. Aduk dalam campuran zucchini; menyisihkan.

• Langkah 2

  Untuk kerak, pisahkan adonan sabit menjadi segitiga; tekan bagian bawah dan atas dari piring quiche 10-1 / 2- atau 11 inci atau piring pie 10 inci. Sebarkan kerak dengan mustard.

• Langkah 3

  Sendok campuran zucchini ke dalam kerak, menyebar merata. Panggang dalam oven 375 derajat F selama 25 hingga 30 menit atau sampai pisau yang dimasukkan di tengah keluar bersih. Diamkan 10 menit; potong wedges untuk melayani. Untuk 6 hingga 8 porsi.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 360 kalori, (11 g lemak jenuh, 108 mg kolesterol, 801 mg natrium, 22 g karbohidrat, 2 g serat, 16 g protein.